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Special features
- 80% Yutaka Midori from the KEIKO organic farm in Kawanabe (Chiran) and from the Komaki brothers (Minami-Satsuma)
- 20%Sae Midori from the Komaki brothers (Minami-Satsuma)
Preparation
Storage
To preserve the tea's valuable flavours and ingredients as much as possible, please close the bag tightly and store it in a cool, dark place in the fridge or freezer.Properties
Green tea preparation instructions
Preparation
Prepare a cup for each person that has a capacity of 80 to 100 ml. Allow the boiled water to cool to 80° to 60°C, depending on the type. To do this, either put the water in a cooling bowl or pour it directly into the cups to cool, which will also preheat them.
Dosage
Put a level teaspoon of tea per person into a clay pot. Pour one cup of water per person over the leaves. Allow the first infusion to brew for a maximum of 30 to 60 seconds.
Pouring
If the tea is to be served to several people, first pour a little tea into each cup and then fill the cups in reverse order. This way, the tea will be the same strength in all cups. The pouring movements gradually give the tea the right green color. Pour out the last "golden" drops and prevent the tea from brewing any further.
Enjoy
Serve the tea fresh. In Japan, a small sweet treat is often served with unsweetened tea. For further infusions, pour water over the tea leaves again. Only allow to steep for about 15 seconds, as the leaf has already swollen and the ingredients are released more quickly. Distribute quickly all around.
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28 August 2023 16:30
Vollmundig, intensiv, einfach gut
Dank der Empfehlung eines Freundes nun ein neuer Lieblingstee von mir. Geht geschmacklich schon leicht in Richtung eines Gyokuro.. für den weitaus niedrigeren Preis auf jeden Fall ein guter Tee für Öfter!
16 July 2021 07:57
Kräftig und elegant
Ein wirklich starker Shincha dieses Jahr. Das Aroma unvergleichlich gut und ausgewogen, leicht süß und bitter. Es ist jeden Morgen eine Wonne mit Eurem tollen Tee in den Tag zu starten.
12 October 2020 11:54
dieses Jahr besonders aromatisch
Ich liebe diesen kräftigen Tee! Dieses Jahr ist er besonders aromatisch, ich habe mir gleich ein paar Packungen nachbestellt.
22 June 2020 17:54
Ein würdiger Jahrgang
Der Jahrgang 2020 ist wunderbar! Kräftig, komplex und langanhaltend...
28 October 2019 10:23
grasiger, lecker aromatischer Grüntee
herrlich schmeckender Grüntee - das Beste, was ich bisher an Grüntees getrunken habe
9 September 2019 22:44
herber, vollmundig grasiger Grüntee mit weichem Abgang
Dieser Grüntee ist sehr gut, er schmeckt erst bitter aber dann entwickelt er ein komplexes Aroma. Er schmeckt grasig und nach Heu. Ich denke an eine Wiese im Frühnebel wenn ich einen Schluck nehme.