Lexikon Übersicht
Die neusten Einträge
Sae Akari
Tee Kultivar mit lebhafter grüner Farbe, erfrischendem, floralen Aroma und einem reinen, süßen Geschmack.
Seto-Yaki
Seto-yaki bezeichnet eine Art von japanischer Töpferware, Steinzeug und Keramik, die in und um das Dorf Seto in der Präfektur Aichi, Japan, hergestellt wird. Der japanische Begriff "Setomono" wird auch als Oberbegriff für alle Töpferwaren verwendet.
Die meistgelesenen Einträge
Matcha
Wörtlich übersetzt: pulverisierter Tee. Im traditionellen Sinne versteht man darunter auf Granitsteinmühlen vermahlenes Teepulver aus dem Blattgewebe von voll beschattetem Tee (Tencha)
Bis heute wird dieser Tee auch im Rahmen der Japanischen Teezeremonie zubereitet.
Tencha
Blattgewebe (ohne Rippchen und Äderchen) von voll beschattetem Tee, Rohstoff für die Herstellung von Matcha.