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Cold Brew Grün Tee

Bio Grüntee aus Japan –
Hochwertiger Grüntee in Premium-Qualität

Grüner Tee ist so vielfältig wie die Natur selbst. Seine Farbe kann je nach Anbau, Verarbeitung und Zubereitung von einem zarten Gelb über verschiedenste Grüntöne oder sogar rötlich-braune Schattierungen reichen. Bei KEIKO legen wir besonderen Wert auf die traditionelle japanische Verarbeitung. Direkt nach der Ernte werden unsere Teeblätter schonend gedämpft, um die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma bestmöglich zu bewahren.

Seit 1992 kultivieren wir unseren Grüntee in den fruchtbaren Böden von Kagoshima im Süden Japans – stets in Bio-Qualität. Jeder unserer Tees spiegelt die Sorgfalt und Hingabe wider, die in jede Ernte einfließt, um Ihnen den puren Genuss eines Premium-Grüntees zu bieten.

Vielfalt der Grüntee-Sorten

Grüner Tee ist nicht gleich grüner Tee – und das wird besonders bei KEIKO deutlich. Unser Sortiment umfasst eine breite Auswahl an Bio-Grüntees, die jeweils einzigartige Eigenschaften und Geschmacksprofile bieten. Von dem frischen, milden Sencha über den intensiven Schattentee Gyokuro bis hin zum fein gemahlenen Matcha – alle Teesorten werden mit größter Sorgfalt kultiviert und verarbeitet.

Jede Teesorte entfaltet durch ihre spezielle Anbauweise und Verarbeitung individuelle Aromen und Wirkstoffe. Ob Sie auf der Suche nach einem energiereichen Start in den Tag, einem sanften Abendtee oder einem ganz besonderen Genussmoment sind – bei KEIKO finden Sie Ihren perfekten Grüntee in Bio-Qualität.

Grüntee Premium

Grüntee Premium

Grüntee Klassisch

Grüntee Klassisch

Grüntee mal anders

Grüntee mal anders

Grüntee im Beutel

Grüntee im Beutel

Shincha

Shincha

Gyokuro Chidori - Bio Japan Grüntee
Gyokuro Chidori - Bio Japan Grüntee
Chidori = Japanisch für "Regenpfeifer"Genießen Sie einen Gyokuro mit dunklen, seidigen, nadelförmigen Blättern, der mit frisch-grünen Ooika-Duftnoten und einer harmonischen Balance aus fein fruchtiger Würze und edler Süße aufwartet.Der Tee vom Kultivar Yabukita wird im Hochland von Kagoshima angebaut und die Teepflanzen nach dem ersten Frühjahrsaustrieb mit Netzen in zwei Stufen beschattet. Die Pflanzen werden nur einmal im Jahr Anfang Mai beerntet, nur leicht gedämpft (Asamushi) und anschließend zu feinen Nadeln gerollt. Beschattung: Gesamtdauer: 20 Tage2 Wochen bei 85 % Beschattung1 Woche bei 95 % BeschattungMethode: Jikagake - direkte Beschattung durch NetzeGyokuroGyokuro aus Bioanbau ist eine Rarität, denn die Teepflanzen sind durch die starke Beschattung auch besonders anfällig für Schädlinge. Für die Kultivierung sind daher äußerste Sorgfalt und viel Erfahrung unerlässlich. Belohnt wird die Mühe jedoch mit einer ganz ausgesprochen vielschichtigen Aromendichte. Gyokuro wird oft als die Meisterklasse des japanischen Grünteeanbaus beschrieben. Zubereitung Die klassische Variante:traditionell wird Gyokuro sehr intensiv zubereitet mit 6-7g Teeblätter pro 100 ml, 40-55°C heißes Wasser und einer Ziehzeit von ca. 2 Minuten.So erhält man einen Tee mit einem unglaublich dichten, vollmundigen Aroma und einer sehr ausgeprägten Süße,Unsere Empfehlung: Für ein volles, aber etwas leichteres Aroma 3-4g Teeblätter (ein gut gehäufter Teelöffel) pro 100ml, 55-60°C heißes Wasser und ca. 1,5 Minuten Ziehzeit. Der zweite Aufguss zieht dann nur ca. 30 bis 45 Sekunden bei 60 C°. Beim dritten Aufguss darf die Ziehzeit noch einmal auf eine Minute verlängert werden.Tipp: Cold Brew Besonders gut kommen die süßen Aromen beim Cold Brew (Kaltaufguss) zur Geltung. Dafür 3-4g Teeblätter auf 100ml kaltes Wasser geben und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Bei warmem Wetter gerne auch einen Teil des kalten Wassers durch Eiswürfel ersetzen und im (Wein oder Sekt-)Glas servieren. LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.

Inhalt: 0.05 kg (760,00 €* / 1 kg)

38,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Gyokuro Tonbo - Bio Japan Grüntee
Gyokuro Tonbo - Bio Japan Grüntee
Tonbo = Japanisch für LibelleDurch eine etwas intensivere Dämpfung und Trocknung ist dieser Gyokuro besonders extraktreich. Das zeigt sich in einer schönen grünen Tassenfarbe und einem würzig warmen Aroma und macht den Tee zu einem herrlich vollmundigen Genuss.Der Tee vom Kultivar Sae Midori wird im Hochland von Kagoshima angebaut und die Teesträucher hierfür nur einmal im Jahr Ende April beerntet. In zwei Stufen werden die Teepflanzen nach dem ersten Austrieb in den Wochen vor der Ernte beschattet , nach der Ernte nur leicht gedämpft (Asamushi), un anschließend zu feinen Nadeln gerollt.Beschattung: Gesamtdauer: 20 Tage2 Wochen bei 85 % Beschattung1 Woche bei 95 % BeschattungMethode: Jikagake - Direkte Beschattung durch NetzeGyokuroGyokuro aus Bioanbau ist eine Rarität, denn die Teepflanzen sind durch die starke Beschattung auch besonders anfällig für Schädlinge. Für die Kultivierung sind daher äußerste Sorgfalt und viel Erfahrung unerlässlich. Belohnt wird die Mühe jedoch mit einer ganz ausgesprochen vielschichtigen Aromendichte. Gyokuro wird oft als die Meisterklasse des japanischen Grünteeanbaus beschrieben. Zubereitung Die klassische Variante:traditionell wird Gyokuro sehr intensiv zubereitet mit 6-7g Teeblätter pro 100 ml, 40-55°C heißes Wasser und einer Ziehzeit von ca. 2 Minuten.So erhält man einen Tee mit einem unglaublich dichten, vollmundigen Aroma und einer sehr ausgeprägten Süße,Unsere Empfehlung: Für ein volles, aber etwas leichteres Aroma 3-4g Teeblätter (ein gut gehäufter Teelöffel) pro 100ml, 55-60°C heißes Wasser und ca. 1,5 Minuten Ziehzeit. Der zweite Aufguss zieht dann nur ca. 30 bis 45 Sekunden bei 60 C°. Beim dritten Aufguss darf die Ziehzeit noch einmal auf eine Minute verlängert werden.Tipp: Cold Brew Besonders gut kommen die süßen Aromen beim Cold Brew (Kaltaufguss) zur Geltung. Dafür 3-4g Teeblätter auf 100ml kaltes Wasser geben und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Bei warmem Wetter gerne auch einen Teil des kalten Wassers durch Eiswürfel ersetzen und im (Wein oder Sekt-)Glas servieren. LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.

Inhalt: 0.04 kg (1.125,00 €* / 1 kg)

45,00 €*

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Gyokuro Tsuru - Bio Japan Grüntee
Gyokuro Tsuru - Bio Japan Grüntee
Tsuru = Japanisch für "Kranich"Bio-Grüntee als Gyokuro im Vollschatten anzubauen ist eine Kunst, die besondere Hingabe erfordert, und im Bestfall mit einem Tee wie diesem belohnt wird. Die langen dunkelgrün glänzenden Nadeln verströmen einen fruchtigen Duft und der Aufguss verzaubert mit einem runden, vielschichtigen Umami, samtig-weicher Textur und langem, süßem Nachklang.Der Tee vom Kultivar Sae Midori wird im Hochland von Kagoshima angebaut und die Teesträucher hierfür nur einmal im Jahr Ende April beerntet. In zwei Stufen werden die Teepflanzen vor der Ernte für insgesamt 23 Tage beschattet.Die Beschattung für den Gyokuro Tsuru erfolgt indirekt mithilfe eines Gestells, das mit Netzen bedeckt wird. So werden die Blätter vor eventuellen Schäden durch den direkten Kontakt mit den Netzen geschützt, und mehr Luftzirkulation zu ermöglicht. Nach einer Beschattungsphase von etwa 85% für 2 Wochen, wird noch eine weitere Woche zu 95% beschattet und die saftig grünen Blätter dann schon Ende April geerntet. Die Teeblätter werden nur leicht gedämpft (Asamushi) und schließlich zu eleganten, feinen Nadeln gerollt und getrocknet.Beschattung: Gesamtdauer: 23Tage2 Wochen bei 85 % Beschattung1 Woche bei 95 % BeschattungMethode: Tanagake - indirekte Beschattung durch ein mit Netzen bedecktes Gestell.GyokuroGyokuro aus Bioanbau ist eine Rarität, denn die Teepflanzen sind durch die starke Beschattung auch besonders anfällig für Schädlinge. Für die Kultivierung sind daher äußerste Sorgfalt und viel Erfahrung unerlässlich. Belohnt wird die Mühe jedoch mit einer ganz ausgesprochen vielschichtigen Aromendichte. Gyokuro wird oft als die Meisterklasse des japanischen Grünteeanbaus beschrieben. Zubereitung Die klassische Variante:traditionell wird Gyokuro sehr intensiv zubereitet mit 6-7g Teeblätter pro 100 ml, 40-55°C heißes Wasser und einer Ziehzeit von ca. 2 Minuten.So erhält man einen Tee mit einem unglaublich dichten, vollmundigen Aroma und einer sehr ausgeprägten Süße,Unsere Empfehlung: Für ein volles, aber etwas leichteres Aroma 3-4g Teeblätter (ein gut gehäufter Teelöffel) pro 100ml, 55-60°C heißes Wasser und ca. 1,5 Minuten Ziehzeit. Der zweite Aufguss zieht dann nur ca. 30 bis 45 Sekunden bei 60 C°. Beim dritten Aufguss darf die Ziehzeit noch einmal auf eine Minute verlängert werden.Tipp: Cold Brew Besonders gut kommen die süßen Aromen beim Cold Brew (Kaltaufguss) zur Geltung. Dafür 3-4g Teeblätter auf 100ml kaltes Wasser geben und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Bei warmem Wetter gerne auch einen Teil des kalten Wassers durch Eiswürfel ersetzen und im (Wein oder Sekt-)Glas servieren. LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.

Inhalt: 0.04 kg (1.425,00 €* / 1 kg)

57,00 €*

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14010.1 Kabuse-Shincha-Sae-Midori_2024
Shincha Sae Midori 2025 - Bio Japan Grüntee
Seit letztem Jahr neu in der KEIKO Shincha-Familie und mit viel Enthusiasmus aufgenommen: ein aromatisch-süßer Asamushi-Tee aus lupenreinem Sae Midori mit seidenweicher Süße und einem sanften Aroma mit langem Nachklang. Flüssiger Balsam für die Seele!Besonderheiten Shincha - der "neue Tee" läutet jedes Frühjahr den Beginn des Teejahres ein. Der erste Tee aus den feinen, besonders aromatischen Blattspitzen, die im subtropischen Klima Kagoshimas schon Mitte April geerntet werden.Kabusecha ist Grüntee, für dessen Herstellung die Teepflanzen vor der Ernte für eine Dauer von 7-10 Tagen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "Ooika". Frühe Pflückungen wie der Shincha Sae Midori haben übrigens auch einen besonders hohen Theaningehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht und beim Kultivar Sae Midori besonders zur Geltung kommt.Shincha Sae Midori ist ein Asamushi Tee, also nur leicht gedämpft. Das Blattgut ist dadurch dunkelgrün glänzend und nadelförmig. Der Aufguss in der Tasse heugrünZubereitung Am besten probieren Sie diesen Tee gleich mit mehreren Aufgussmethoden für ganz unterschiedliche Geschmackserlebnisse!! - die klassische Variante: mit niedriger Wassertemperatur von etwa 60°C aufgießen und für im ersten Aufguss etwa 2 Minuten ziehen lassen. Beim zweiten Aufguss reichen etwa 30 Sekunden Ziehzeit, danach kann sie wieder verlängert werden.- der "quickie": Mit etwa 90° heißem Wasser aufgießen und nur ca 10 Sekunden ziehen lassen.- Mit kaltem Wasser aufgießen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.Schmecken Sie den Unterschied! Wir wünschen viel Freute beim Experimentieren und sind gespannt auf Ihren Favoriten!Kultivar100% Sae Midori (Asamushi) von den Komaki Brüdern in Minami Satsuma und der Kumada Familie in Satsuma-choAuch als Kaltaufguss entwickelt dieser Tee nach etwas längerer Ziehzeit sein wunderbar volles Aroma - je nach Geschmack kann hierzu die Dosierung noch erhöht werden.LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Inhalt: 0.05 kg (528,00 €* / 1 kg)

26,40 €* 33,00 €* (20% gespart)

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KEIKO Poster, Shincha
KEIKO Poster, Shincha
Die KEIKO Shincha Familie vereint vor der KEIKO Biofarm im Schein der AbendsonneGedruckt auf mattem Posterpaier mit PEFC Zertifizierung - einem Öko-Standard für eine sozial verträgliche, wirtschaftlich tragbare und nachhaltige Waldbewirtschaftung.Maße: A2 (42 x 59,4 cm)

2,00 €*

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Tipp
Kabuse Sencha+Matcha
Kabuse Sencha + Matcha, bio
Eine Prise Matcha verleiht diesem Halbschatten-Grüntee aus der Vorpflückung im April vor allem im ersten Aufguss eine leuchtende tiefgrüne Farbe, die sich danach leicht aufklart. Das gefällige, frisch-grüne Aroma macht den Tee zu einem wunderbaren Begleiter im Alltag und ist auch für Grüntee-Neulinge ein guter Einstiegstee.Im Japanischen wird diese Kombination von Sencha mit Matchapulver auch als Matchairi Sencha bezeichnet.Kabusecha ist Grüntee, für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen wie Theanin entwickeln, welches sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht. Gleichzeitig bilden die Pflanzen durch die Beschattung weniger Bitterstoffe aus. Wie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein intensiv gedämpfter Tee (Fukamushicha). Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und der Extraktgehalt des Tees wird erhöht. Erkennbar ist dies an der trüben, tiefgrünen Tasse und der Ergiebigkeit des Tees.ZubereitungFür den Heißaufguss empfehlen wir eine Temperatur von 60-65°C und 60 Sekunden Ziehzeit für den ersten Aufguss. Den 2. Und 3. Aufguss nur etwa 15 Sekunden ziehen lassen und im letzten Aufguss die Ziehzeit nochmal erhöhen, um den Blättern alle Aromen zu entlocken. Intensiv gedämpfte Frühpflückungen sind überdies besonders gut geeignet für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Auch mit kaltem Wasser erhalten Sie so schon nach wenigen Minuten einen intensiven und erfrischenden Eistee. Da sich die Bitterstoffe bei Kälte nicht so stark entfalten kommen die süßlichen Aromen des Kabusecha so besonders gut zur Geltung. Für den Kaltaufguss empfehlen wir eine Ziehzeit von mindestens 5 Minuten.LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Inhalt: 0.05 kg (360,00 €* / 1 kg)

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Tipp
Kabuse Sencha Tasting Set - Bio Japan Grüntee
Kabuse Sencha Tasting Set - Bio Japan Grüntee
Machen Sie einem Tee-Fan eine Freude oder testen Sie sich selbst durch die feinen KEIKO Tees der frühen ersten Pflückung um die verschiedenen Aromen zu erkunden und Ihren persönlichen Liebling zu finden.Das Set enhält je 15g Tee der Sorten: Kabuse Diamond LeafKabuse Tenbu FukaKabuse DanKabuse SoshunKabuse TenkoTea Tasting NotesAußerdem enthalten ist ein Notizbuch, in dem Sie die Ergebnisse und Beobachtungen aus Ihren Verkostungen festhalten können. Das Notizbuch enthält Infos und Tipps zur Zubereitung und 20 Bewertungsseiten, die Anhaltspunkte geben, worauf beim Tea Tasting zu achten ist und helfen, die Vielfalt der Sorten, den Einfluss der Zubereitung auf den Geschmack und die Einordnung der Aromen zu visualisieren (CO2 neutral gedruckt auf 100% Recyclingpapier).KabusechaKabusecha oder Kabuse Sencha steht für beschatteter Sencha. Für diesen Grüntee werden die Teepflanzen vor der Ernte mit speziellen Netzen beschattet. Die Netze lassen nur etwa die Hälfte des Lichts hindurch, wodurch die Pflanzen einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika".FukamushichaDie Tees in diesem Set wurden allesamt intensiv gedämpft (Fukamushi-cha, 100 - 120 Sekunden Dämpfzeit). Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - bei Top-Qualitäten wie diesen sind 4 Aufgüsse möglich!ZubereitungWir empfehlen für diese Tees eine Aufgusstemperatur von 60-65°C. Den ersten Aufguss etwa 1 Minute ziehen lassen, für spätere Aufgüsse nur kurz durchschwenken und nach wenigen Sekunden auschenken. Beim letzten Aufguss kann die Ziehzeit noch einmal etwas verlängert werden um all das Gute aus dem Tee heraus zu holen. Intensiv gedämpfte Frühpflückungen sind außerdem besonders gut geeignet für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Auch mit kaltem Wasser erhalten Sie so schon nach wenigen Minuten einen intensiven und erfrischenden Tee. Da sich die Bitterstoffe in kaltem Wasser nicht so stark lösen, kommen die süßlichen Aromen des Kabusecha so besonders gut zur Geltung.Die frühen Pflückungen haben übrigens auch einen besonders hohen Theaningehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht und am besten bei niedriger Aufgusstemperatur zum Vorschein kommt!LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Inhalt: 75 g (53,27 €* / 100 g)

39,95 €*

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Tenbu Fuka - Kabuse Sencha, Bio
Tenbu Fuka - Kabuse Sencha, Bio
Tenbu Fuka, Tenbu = "Tanz im Himmel", wird bereits Mitte April gepflückt. In der Tasse von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrlich "unendlich". Selbst für Kenner grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität. Anbau und Verarbeitung Kabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika".Wie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - Top-Qualitäten sind dadurch mit bis zu 4 Aufgüssen besonders ergiebig.Frühe Pflückungen wie der Tenbu Fuka haben übrigens auch einen besonders hohen Theaningehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht. Zubereitung Wir empfehlen für diesen Tee eine Aufgusstemperatur von 60-65°C. Den ersten Aufguss etwa 1 Minute, spätere Aufgüsse nur wenige Sekunden ziehen lassen.Intensiv gedämpfte Frühpflückungen sind überdies besonders gut geeignet für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Auch mit kaltem Wasser erhalten Sie so schon nach wenigen Minuten einen intensiven und erfrischenden Tee. Da sich die Bitterstoffe in kaltem Wasser nicht so stark lösen, kommen die süßlichen Aromen des Kabusecha so besonders gut zur Geltung. Lagerung Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (599,00 €* / 1 kg)

Ab 29,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Details
Tenko - Kabuse Sencha, Bio
Tenko - Kabuse Sencha, Bio
Tenko, "Geschenk des Himmels", ein Halbschatten Grüntee aus der Vorpflückung Ende April hat wie Tenbu Fuka und Soshun diesen "wiederkehrenden Geschmack", der lange auf der Zunge bleibt. Tenko ist in der Tasse jadegrün. Ein reicher, fruchtig-frischer Duft und ein charaktervoller, nussiger Geschmack sind diesem Tee eigen.Kabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Wie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein intensiv gedämpfter Tee (Fukamushicha). Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und der Extraktgehalt des Tees wird erhöht. Erkennbar ist dies an der trüben, tiefgrünen Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - bei Top-Qualitäten sind bis zu 5 Aufgüsse möglich!Intensiv gedämpfte Frühpflückungen sind überdies besonders gut geeignet für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Auch mit kaltem Wasser erhalten Sie so schon nach wenigen Minuten einen intensiven und erfrischenden Eistee. Da sich die Bitterstoffe bei Kälte nicht so stark entfalten kommen die süßlichen Aromen des Kabusecha so besonders gut zur Geltung.Frühe Pflückungen wie der Tenko haben übrigens auch einen besonders hohen Theaningehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht.Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (340,00 €* / 1 kg)

Ab 18,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Details
Kabuse Kukicha - Bio Japan Grüntee
Kabuse Kukicha - Bio Japan Grüntee
KEIKO Kukicha wird aus den feinen Stängeln (Japanisch: Kuki) der Teeblätter aus den ersten 3 Hauptpflückungen hergestellt. Gerade für Grüntee-Anfänger ist dieser Tee ein wunderbarer Einstieg, da er selbst bei längerer Ziehzeit und heißerem Wasser kaum Bitterstoffe entwickelt und sein angenehm mildes, warmes Aroma erhält. Außerdem enthält der Kukicha weniger Koffein als andere Grüntees, sodass er ohne Bedenken auch abends genossen werden kann. Lagerung Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (179,00 €* / 1 kg)

Ab 9,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Details
Kabuse Genmaicha + Matcha, Bio
Kabuse Genmaicha + Matcha, Bio
Kabuse Genmaicha + Matcha ist eine traditionelle Spezialität aus grünem Tee versetzt mit geröstetem Reis (Genmai) und frischem Grünteepulver (Matcha). Für den KEIKO Genmaicha wird Kabusecha aus der zweiten Pflückung verwendet. Die Tasse ist von herrlicher, intensiv-grüner Farbe und der Aufguss hat einen vollen Geschmack mit einer angenehmen Röstnote. Durch das intensive Aroma ist Genmaicha ein beliebter Begleiter zum Essen. Bei Kälte wärmen die angenehmen Röstaromen, doch auch an warmen Tagen ist der Tee auf Eis eine wunderbare Erfrischung. Lagerung Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (170,00 €* / 1 kg)

Ab 9,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Details
Matcha Benifuuki Chai 50g Tuete
Matcha Benifuuki Chai - Bio Grünteepulver mit Gewürzen
Köstliche Grüntee-Latte zaubern - mit Grünteepulver aus dem besonders Catechinreichen Grünteekultivar Benifuuki mit aromatischen Chai-Gewürzen und abgerundet mit natürlich-süßen Maulbeerblättern. Vegan, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz und überraschend ergiebig: eine Packung reicht für bis zu 50 Portionen.ZubereitungMatcha Benifuuki Chai kann mit geschäumter, heißer Milch zubereitet werden, (wir empfehlen dabei Hafer- oder Reis-Mandel Drink!) oder in Smoothies und Shakes verarbeitet werden.Um Klümpchen zu vermeiden, empfehlen wir, das Pulver erst mit wenig Wasser zu einem dicken Brei zu verrühren und erst dann die restliche Flüssigkeit nach und nach hinzuzufügen, Oder Milch und Pulver zusammen in einem elektrischen Milchaufschäumer zu erhitzen und zu schäumen.Tipps für die Zubereitung von Matcha Latte und weitere Rezeptideen finden Sie hier!

Inhalt: 0.05 kg (299,00 €* / 1 kg)

14,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

13446 easy Ice Tea
easy Ice Tea Teebeutel - Bio Japan Grüntee
Selbst mit kaltem Wasser aufgegossen entfaltet der easy Ice Tea eine schöne grüne Farbe und den erfrischenden, fast süßlichen Kabusecha-Geschmack. Jetzt neu: im kompostierbaren TeebeutelDas Teebeutel-Material "Neo Soilon" ist Zuckerrohr-basiert frei von GMO und Rohöl-Bestandteilen. Mehr Infos dazu finden Sie hier. Die praktischen Triangel-Teebeutel enthalten Kabusecha aus der 1. und 2. Pflückung sowie einen kleinen Anteil Hojicha und Matcha. Kabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika". Als Mizudashi kann der easy Ice Tea eisgekühlt "on the rocks" serviert werden und ist eine ideale Erfrischung - alles was es braucht ist ein Gefäß und kaltes Wasser! Die Zubereitung ist blitzschnell und der aufgegossene Tee bleibt lange frisch und leuchtend grün! Ob zu Hause, im Büro, beim Sport, beim Picknick und auf Reisenieser ist dieser Tee im Sommer damit ein absolutes Muss! Und das beste: wenn es dann doch mal zu frisch ist für einen Eistee, können die Beutel auch mit heißem Wasser aufgegossen werden - dabei kommen die wärmenden Röstaromen des Hojicha-Anteils zum Vorschein.ZubereitungHeißaufguss: nach 1-2 Minuten Ziehzeit bei einer Wassertemperatur von 65-70°C den Beutel mit einem Löffel gut auspressen und für spätere Aufgüsse mit kürzerer Ziehzeit beiseite legen. Mizudashi-Kaltaufguss: Am einfachsten und schnellsten ist die Zubereitung in einer Flasche: Beutel rein, Deckel drauf, ein paar Sekunden warten und dann einfach schütteln bis das Wasser eine leuchtend grüne Farbe angenommen hat - Fertig zum Genuss! In der Tasse oder Karaffe den Teebeutel ggf. mit einem Löffel etwas ausdrücken und umrühren bis der Tee seine schöne grüne Farbe annimmt. Der Teebeutel kann dabei einfach in der Flasche oder Karaffe bleiben und das Wasser bei Bedarf wieder nachgefüllt werden - im Kaltaufguss lösen sich die Gerbstoffe kaum, sodass der Tee auch bei längerer Ziehzeit keine Bitterkeit entwickelt, während die Aminosäure L-Theanin dem Tee eine angenehme Süße verleiht. Dear easy Ice Tea schmeckt auch pur wunderbar, wer dennoch etwas Abwechslung mag gibt noch frische Beeren, Minze, Zitronenmelisse oder Limettenscheiben dazu! Easy Ice Tea ist sehr ergiebig: Jeder dieser Beutel ergibt ein bis zwei Liter Tee, heiß oder kalt!LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.048 kg (269,79 €* / 1 kg)

12,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Kabuse No. 2 - Kabuse Sencha, Bio
Kabuse No. 2 - Kabuse Sencha, Bio
Kabuse No. 2 ist ein spritzig-grüner Halbschattentee aus der zweiten Haupterntephase im Juni. Ein Klassiker mit kräftigerem Aroma und frisch-grünem, fein-duftendem Aufguss. In der zweiten Hauptpflückung entwickelt sich ein etwas höherer Koffeinanteil mit angenehm belebender Wirkung. Verwendet werden für den Kabuse No. 2 auch Zairai-Pflanzen - eine Mischkultur aus verschiedenen Tee-Varietäten, die für Diversität und Widerstandsfähigkeit im Bio-Anbau sorgt.Kabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika". ZubereitungWir empfehlen für den Kabusecha der zweiten Pflückung zwei bis drei Aufgüsse bei 65-70°C für einen erfrischenden und bekömmlichen Tee mit hellgrüner Tassenfarbe. Im ersten Aufguss etwa 60 Sekunden ziehen lassen, im zweiten reichen etwa 15 Sekunden und beim letzten Aufguss darf wieder auf ca 30 Sekunden verlängert werden. LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (219,00 €* / 1 kg)

10,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Kimura Sencha - bio
Kimura Sencha - bio
Dieser feine Sencha aus der April-Pflückung überzeugt mit unvergleichlich eleganten Aromen und einem gut balancierten, samtig-weichen Geschmack.Die Teeblätter sind mittelstark gedämpft, also etwas weniger intensiv als die meisten KEIKO Tees. Dadurch ist die Tassenfarbe klar und gelb-grün und die Blätter etwas größer und glänzender als das feine Blattgut von Fukamushi-Tees. Die Kimura-Methode Diese biologische Anbauform ist benannt nach Akinori Kimura, der sie ursprünglich im Apfelanbau einsetzte. Die Methode hat das Ziel, die Qualität der Früchte zu steigern, indem bewusst auf jegliche Düngung verzichtet und so die Wurzelaktivität angeregt wird.Erstmals wurde diese naturnahe Anbauart auf der KEIKO Biofarm auch bei Teepflanzen angewandt. Dazu wurden Zairai-Teepflanzen verwendet, die aus Samen gezogen werden.Die Erntemengen sind dabei aktuell noch sehr klein - eine absolute Rarität!Mehr Infos dazu finden Sie im Lexikon Eintrag zu Kimura-Methode.ZubereitungFür den Heißaufguss des Kimura Sencha empfehlen wir eine Aufgusstemperatur von 65°C und eine Ziehzeit von ca. 70 Sekunden für den ersten Aufguss. Für den zweiten Aufguss reicht eine kürzere Ziehzeit von ca 30 Sekunden, den letzten Aufguss können Sie dann wieder etwas länger ziehen lassen (70 Sek.) um das volle Aroma herauszukitzeln.Im Kaltaufguss entfaltet der Tee bisher unbekannte, zarte Aromen und eine leichte Süße. Da der Tee nur mittelstark gedämpft ist (Chumushi) sollte er dafür etwas länger ziehen als die Fukamushi Tees (7-10 Minuten). Lagerung Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Inhalt: 0.05 kg (300,00 €* / 1 kg)

15,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

Diamond Leaf - Kabuse Sencha, Bio
Diamond Leaf - Kabuse Sencha, Bio
Dieser Frühlingstee wird Mitte April, nachdem sich die ersten Blattknospen geöffnet haben, geerntet. Nur die zartesten Blätter finden Verwendung.Diamond Leaf hat ein reiches, unvergesslich fruchtiges Aroma und einen lieblich-blumigen Duft, der schon beim Öffnen der Dose Vorfreude verströmt.Anbau und VerarbeitungKabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika".Wie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - Top-Qualitäten sind dadurch mit bis zu 4 Aufgüssen besonders ergiebig.Frühe Pflückungen wie der Diamond Leaf haben übrigens auch einen besonders hohen Theaningehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht.ZubereitungWir empfehlen für diesen Tee eine Aufgusstemperatur von 60-65°C. Den ersten Aufguss etwa 1 Minute, spätere Aufgüsse nur wenige Sekunden ziehen lassen.Intensiv gedämpfte Frühpflückungen sind überdies besonders gut geeignet für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Auch mit kaltem Wasser erhalten Sie so schon nach wenigen Minuten einen intensiven und erfrischenden Tee. Da sich die Bitterstoffe in kaltem Wasser nicht so stark lösen, kommen die süßlichen Aromen des Kabusecha so besonders gut zur Geltung.LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Inhalt: 0.1 kg (475,00 €* / 1 kg)

47,50 €*

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Soshun - Kabuse Sencha, Bio
Soshun - Kabuse Sencha, Bio
Soshun, "zeitiger Frühling" ist aus der Vorpflückung Mitte bis Ende April. Er hat einen wunderbar reichen, vielschichtigen und süßen Duft und einen samtig harmonischen Geschmack. Die Tasse ist leuchtend grün. Nicht nur für Kenner ist dieser Tee ein unvergesslicher Genuss. Anbau und Verarbeitung Kabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika".Wie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - Top-Qualitäten sind dadurch mit bis zu 4 Aufgüssen besonders ergiebig.Frühe Pflückungen wie der Shoshun haben übrigens auch einen besonders hohen Theaningehalt, welcher sich durch den süßlichen Geschmack bemerkbar macht. Zubereitung Wir empfehlen für diesen Tee eine Aufgusstemperatur von 60-65°C. Den ersten Aufguss etwa 1 Minute, spätere Aufgüsse nur wenige Sekunden ziehen lassen.Intensiv gedämpfte Frühpflückungen sind überdies besonders gut geeignet für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Auch mit kaltem Wasser erhalten Sie so schon nach wenigen Minuten einen intensiven und erfrischenden Tee. Da sich die Bitterstoffe in kaltem Wasser nicht so stark lösen, kommen die süßlichen Aromen des Kabusecha so besonders gut zur Geltung. Lagerung Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (490,00 €* / 1 kg)

Ab 24,50 €*

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Benifuuki No 1 - Sencha, Bio
Benifuuki No 1 - Sencha, Bio
Dieser japanische grüne Tee aus der 1. Pflückung im Mai ist im Gegensatz zu regulären Grüntees ganz zart anfermentiert. Er stammt von der Teevarietät "Benifuuki" und hat einen besonders hohen Gehalt an den antioxidativ bzw. antiallergisch wirksamen Catechinen EGCg und 3MeEGCg (EGCg3).Die neueste Lieferung, die wir von der diesjährigen Ernte erhalten haben, zeigt eindrucksvoll, welch einen Unterschied es machen kann, wenn zum Erntezeitpunkt alle Voraussetzungen stimmen: Öffnet man die Packung, strömt einem ein wunderbarer Duft entgegen, der entfernt an sehr feine Oolongtees erinnert. Das Blatt ist schön geformt und von einem satten Grün. In der Tasse ist er vor zartem Grün mit goldenen Reflexen. Auf der Zunge spielerisch fruchtig-leicht mit zarten Bitternoten im Hintergrund, im Duft mit eleganten Jasminnoten.Auch die Ergiebigkeit ist in diesem Jahr einzigartig: mindestens 4 exquisite, wohlduftende Aufgüsse sind möglich.Dies gilt für die Chargen ab dem MHD 15.07.2023 - in 50g und 200g.Die Herstellung und auch der Duft gleichen fern dem des Oolong-Tees. Allerdings werden die erntefrischen Blätter nicht einfach erhitzt, sondern in einem speziellen Verfahren gedämpft (Irimushi). Die Teilfermentation findet darüber hinaus nicht wie bei Oolong im warmen Licht statt, sondern im Dunkeln bei niedriger Temperatur! Nur der weitere Trocken- und Walkprozess ähnelt dem des Oolong-Tees, wurde jedoch in Zusammenarbeit mit dem Teeforschungsinsitut Kagoshima über die Jahre optimiert und speziell an das Kultivar Benifuuki angepasst. Dank dieser schonenden Verarbeitung bleibt dieser ungewöhnliche Tee wie ein echter Japantee grün und die Wirkstoffe und Aromen bleiben bestmöglich erhalten!Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu bewahren, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (259,00 €* / 1 kg)

Ab 14,95 €*

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Dan - Kabuse Sencha, Bio
Dan - Kabuse Sencha, Bio
Der Dan ist ein Tee aus der frühen 1. Pflückung im April. Die stärkere Feuerung beim Trocknen (Jap: Tsuyo-bi)verleiht diesem harmonischen Tee eine tiefgrüne Tasse und seinen warmen, voluminösen Duft. Aus dieser ungewöhnlichen Art der Verarbeitung leitet sich auch der Name des Tees ab: "Warm". Dieser Tee überzeugt mit einem betörenden, samtigen Geschmack.Anbau und VerarbeitungKabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika".Wie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein Fukamushi-cha. Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - Top-Qualitäten sind dadurch mit bis zu 4 Aufgüssen besonders ergiebig.Tsuyo-bi nennt sich die intensive Feuerung der Tees, die sich auf dem japanischen Markt zum Markenzeichen der Shimodozono-Tees entwickelt hat. Die Trocknung der Tees wird dabei intensiviert um ein besonders warmes Aroma zu erzielen. ZubereitungWir empfehlen für diesen Tee eine Aufgusstemperatur von 60-65°C. Den ersten Aufguss etwa 1 Minute, spätere Aufgüsse nur wenige Sekunden ziehen lassen.Intensiv gedämpfte Frühpflückungen sind überdies besonders gut geeignet für Kaltaufgüsse (Mizudashi). Auch mit kaltem Wasser erhalten Sie so schon nach wenigen Minuten einen intensiven und erfrischenden Tee. Da sich die Bitterstoffe in kaltem Wasser nicht so stark lösen, kommen die süßlichen Aromen des Kabusecha so besonders gut zur Geltung.LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Inhalt: 0.05 kg (470,00 €* / 1 kg)

23,50 €*

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Kabuse No. 1 - Kabuse Sencha, Bio
Kabuse No. 1 - Kabuse Sencha, Bio
Der Klassiker im KEIKO Sortiment. Ein idealer Tee für jeden Tag und ein guter Einstieg für Grüntee-Neulinge um das typische Aroma eines Halbschatten Sencha kennen zu lernen.Halbschattentees aus der ersten Pflückung haben durch einen erhöhten Theaningehalt einen aromatischen Hauch von Süße, gepaart mit einer feinen Bitterkeit und frischem Grün. Für diesen beschatteten Sencha aus der ersten Hauptpflückung werden die ersten am Teestrauch aufsprießenden Blätter geerntet. KabusechaKabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika". FukamushichaWie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein intensiv gedämpfter Tee (Fukamushi-cha, 100 - 120 Sekunden Dämpfzeit ). Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - für den Kabuse No.1 empfehlen wir 3 Aufgüsse.ZubereitungWir empfehlen für den Kabuse No. 1 eine Aufgusstemperatur von 60-65°C. Dosieren Sie den Tee zu Beginn im Zweifel lieber etwas höher - ist der Tee dann zu stark, fügen Sie einfach etwas Wasser zum fertigen Tee hinzu und reduzieren die Menge beim nächsten Mal bis Sie die für Sie ideale Dosierung finden.Gerät der Tee zu leicht bleiben Ihnen die besten Aromen verborgen und einen zu dünnen Tee im Nachhinein stärker zu machen ist schwierig.Jetzt neu: im kompostierbaren TeebeutelDas Teebeutel-Material "Neo Soilon" ist Zuckerrohr-basiert und frei von GMO und Rohöl-Bestandteilen. Mehr Infos dazu finden Sie hier. LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir, den Tee nicht umzufüllen, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
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Inhalt: 0.05 kg (270,00 €* / 1 kg)

Ab 14,95 €*

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Aki Benifuuki - Sencha, Bio
Aki Benifuuki - Sencha, Bio
Dieser japanische grüne Tee aus der Herbstpflückung ist ganz zart anfermentiert. Er stammt von der Teevarietät "Benifuuki". Diese zeichnet sich durch einen hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes Epigallokatechingallat (EGCG 3) aus. Der Koffeingehalt der Herbstpflückung ist vergleichsweise niedrig.Der Aki-Benifuuki ist daher besonders geeignet wenn man die Wirkung des EGCG3 in größeren Mengen und/oder auch später am Tag noch genießen will, oder einem die früheren Pflückungen zu intensiv sind.Die gelbliche, klare Tasse hat ein milderes Aroma mit leichter Zitrusnote, die enthaltenen Bitterstoffe kommen geschmacklich nur bei kräftiger Zubereitung und langer Ziehzeit deutlich zum Vorschein.Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

Ab 8,95 €*

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Tee-Info_2025
Grüntee Infobroschüre, Deutsch
Die Infobroschüre gibt Ihnen eine Übersicht über das KEIKO Grünteesortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung und Zubereitung der Tees.Sie können die Broschüre auch als PDF herunterladen.Sprache: DeutschZuletzt aktualisiert: Februar 2024

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Kabuse Hojicha - Bio
Kabuse Hojicha - Bio
Hojicha (gesprochen: Hoo-dschi-tscha) ist ein gerösteter Grüntee. Der Name setzt sich aus dem Wort 'hojiru' für 'rösten' und dem 'cha' von 'Tee' zusammen. Mit einem Horoku-Teeröster können Sie sich Ihren Hojicha aus Ihrem Lieblings-Grüntee sogar selber rösten. KEIKO Hojicha enthält Kabusecha der 1. und 2. Pflückung.Der Hojicha ist wohl der einzige Grüntee, der das Recht hat, eine rot-braune Tassenfarbe zu haben. Was sonst von mangelnder Qualität zeugt, ist hier gewollt.Hojicha ist sowohl in der kalten als auch in der warmen Jahreszeit ein toller Begleiter und wird in Japan sehr gern zum Essen serviert.Mit seinen warmen, leicht nussigen Röstaromen ist ein heißer Hojicha gerade richtig, um sich nach einem langen Winterspaziergang wieder aufzuwärmen. Er macht sich aber auch im Sommer gut als kalte Erfrischung für unterwegs, beim Sport oder eben auch zum Essen. Wir empfehlen dazu den Tee direkt mit kaltem Wasser aufzugießen und etwa 1 Stunde ziehen zu lassen. Der Tee entwickelt dabei ein sehr angenehmes, vielschichtiges Aroma. Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.
Gewicht

Inhalt: 0.05 kg (199,00 €* / 1 kg)

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Tencha Niji - Bio
Tencha Niji - Bio
Eine spannende Neuheit ist dieser Bio Tencha aus Kagoshima. "Niji" (jap. "Regenbogen") symbolisiert das breite Sprektrum an zarten Aromen, welches dieser Tencha zu bieten hat. Durch die starke Beschattung der Teesträuche vor der Ernte werden besonders hohen Mengen an Chlorophyll, Theanin und Koffein in der Pflanze gebildet. Der bittere Gerbstoffanteil hingegen bleibt gering.Tencha ist die Vorstufe des Matcha Tees. Nach kurzem Dämpfen und Trocknen wird das Blattgewebe von den Blattrippen im Luftstrom getrennt. Diese flockenartigen Tencha-Blättchen ergeben einen exquisiten, aromatischen-milden und facettenreichen Aufguss oder sie werden als dekorative Streuwürze in der feinen, experimentellen Küche verwendet. Eine ideale Krönung edler Speisen und ein Geschmackserlebnis besonderer Art.

Inhalt: 0.03 kg (665,00 €* / 1 kg)

19,95 €*

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Warum ist unser Bio Grüntee aus Japan so besonders?

Grüner Tee steht für mehr als nur ein Getränk – er ist Ausdruck von Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit. Bei KEIKO legen wir besonderen Wert darauf, dass jeder Schritt, von der Ernte bis zur Tasse, den höchsten Standards entspricht. Unser Fokus liegt auf Bio-Grüntee, der in Handarbeit und mit größter Sorgfalt in Japan hergestellt wird. Dies garantiert nicht nur einen unverfälschten Geschmack, sondern auch eine nachhaltige und umweltbewusste Produktion.

KEIKO-Grüntee steht für:

  • Höchste Bio-Qualität: Seit 1992 arbeiten wir mit zertifizierten Bio-Partnerfarmen, um Ihnen reinen Premium-Grüntee in bester Qualität zu bieten. 

  • Nachhaltigkeit und Umweltschutz: Durch umweltfreundliche Anbaumethoden ohne chemische Düngemittel oder Pestizide leisten wir einen Beitrag zum Erhalt und Schutz unserer Erde.

  • Traditionelle Verarbeitung: Unser Tee wird nach den traditionellen Methoden verarbeitet, um wertvolle Inhaltsstoffe zu bewahren. 

  • Einzigartige Geschmackserlebnisse: Vom ersten frischen Aufguss bis hin zum letzten Schluck – unser Tee ist ein Erlebnis für alle Sinne.

Entdecken Sie bei KEIKO die perfekte Verbindung aus Tradition und Moderne, die Ihnen den besten Bio-Grüntee in Premiumqualität liefert.

Grün Tee

Gesundheitliche Vorteile von grünem Tee

Grüner Tee ist seit Jahrhunderten für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Bei KEIKO setzen wir auf Bio-Grüntee, der nicht nur reich an Antioxidantien und Vitaminen ist, sondern auch frei von Pestiziden und anderen Schadstoffen. Durch eine schonende Verarbeitung stellen wir sicher, dass ein Maximum der vielen wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt wird. Unser Bio-Grüntee enthält natürliche Catechine, die für ihre stark antioxidative Wirkung geschätzt werden und den Körper dabei unterstützen, freie Radikale zu bekämpfen.

Neben dem anregenden Koffein sorgt die im Grünen Tee enthaltene Aminosäure L-Theanin für eine langanhaltende, sanfte Energiezufuhr und hilft gleichzeitig, den Geist zu beruhigen. Ob als tägliche Energiequelle oder zur Förderung eines ausgewogenen Lebensstils – Grüner Tee von KEIKO ist der perfekte Begleiter für Ihre ausgewogene Gesundheit.

Unterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee

Der Hauptunterschied zwischen grünem und schwarzem Tee liegt in der Verarbeitung. Weil grüner Tee nicht oxidiert wird, bleibt die grüne Farbe der Blätter erhalten und der Tee behält seine frischen, grasigen Aromen. Schwarzer Tee hingegen durchläuft einen Oxidationsprozess, der ihm seine dunkle Farbe und seinen kräftigeren, malzigen Geschmack verleiht und zugleich den Gehalt von Wirkstoffen wie Theanin und Vitamin C reduziert. Beide Tees stammen jedoch von derselben Pflanze – der Camellia sinensis.

Die perfekte Zubereitung für Bio Grüntee

Die Zubereitung spielt eine zentrale Rolle, um den vollen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile unseres Bio-Grüntees zu genießen. Ob klassisch heiß aufgebrüht oder als erfrischender Cold Brew – bei KEIKO bieten wir Ihnen die besten Tipps, um den perfekten Tee zuzubereiten.

Grüntee Vorbereitung

Vorbereiten

Stellen Sie für jede Person eine Tasse bereit, die 80 bis 100 ml Fassungsvermögen hat. Gießen Sie frisch aufgekochtes Wasser in eine Abkühlschale oder direkt in die Tassen, um diese vorzuwärmen und das Wasser auf die ideale Temperatur von 60°C bis 80°C abzukühlen. So bleibt das volle Aroma der Teeblätter erhalten.

Grüntee Dosieren

Dosieren

Pro Person genügt ein gestrichener Teelöffel Tee, den Sie in ein Kännchen geben. Gießen Sie das Wasser über die Teeblätter und lassen Sie den ersten Aufguss nur 30 bis 60 Sekunden (bzw. entsprechend den Verpackungshinwisen) ziehen, um eine ausgewogene Stärke und ein sanftes Aroma zu erhalten.

Grüntee Ausschenken

Ausschenken

Wenn Sie den Tee für mehrere Personen zubereiten, füllen Sie jede Tasse zunächst mit einer kleinen Menge Tee. Füllen Sie dann in umgekehrter Reihenfolge weiter auf, um sicherzustellen, dass der Tee in allen Tassen gleich stark ist. Schenken Sie auch die letzten „goldenen“ Tropfen aus, um den vollen Geschmack zu gewährleisten.

Grüntee Genießen

Genießen

Servieren Sie den Tee frisch und ungesüßt, gerne mit einer kleinen Süßigkeit nach japanischer Tradition. Die Teeblätter können Sie für mehrere Aufgüsse verwenden – die Ziehzeit beträgt dann nur wenige Sekunden, da die Blätter bereits aufgequollen sind.

Cold Brew Grüntee – Mizudashi

Für einen erfrischenden Sommergenuss empfehlen wir den Kaltaufguss, auch bekannt als Mizudashi (水出し). Hierbei wird der Grüntee direkt mit kaltem Wasser aufgegossen, was weniger Gerbstoffe und Koffein freisetzt, aber das süßliche Aroma des L-Theanin besonders betont.

  • Geben Sie eine dünne Schicht Teeblätter in Ihre Teekanne. 
  • Füllen Sie die Kanne mit kaltem Wasser und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. 
  • Gießen Sie den Tee nach der Ziehzeit direkt aus der Kanne – dank des integrierten Filters der japanischen Teekannen werden die Blätter in der Kanne zurückgehalten, während sich der Tee einfach ausschenken lässt.

Der Kaltaufguss behält im Kühlschrank seine leuchtend grüne Farbe und bleibt stundenlang frisch. Perfekt für heiße Sommertage!

Weitere Methoden und Tipps zur Mizudashi-Zubereitung finden Sie im Grünteeblog zum Thema!

Grüntee-Blog: Mizudashi - Cold Brew

Mehr zu den Inhaltsstoffen von Bio grünem Tee

Wussten Sie, dass die Zubereitung Einfluss darauf hat, welche Inhaltsstoffe freigesetzt werden? Catechine und Koffein lösen sich beispielsweise bei höheren Temperaturen besser, während das süßliche L-Theanin bei niedrigeren Temperaturen zur Geltung kommt. Erfahren Sie mehr über die wertvollen Inhaltsstoffe von grünem Tee und deren Wirkung auf Ihren Körper.

Mehr zu den Inhaltsstoffen erfahren

Matcha Streichtest

Nachhaltigkeit und Herkunft

Bei KEIKO setzen wir auf Nachhaltigkeit und höchste Bio-Qualität, um Ihnen nicht nur erstklassigen Geschmack, sondern auch ökologisch verantwortungsvolle Produkte zu bieten. Unser Bio-Grüntee wird in der südjapanischen Präfektur Kagoshima angebaut, die bekannt ist für ihre fruchtbaren Böden und das optimale Klima für den Teeanbau. Seit 1992 arbeiten wir eng mit unseren Partnern vor Ort zusammen, die sich dem biologischen Anbau verschrieben haben, um Ihnen den besten grünen Tee zu liefern, den Japan zu bieten hat.

Durch schonende Anbaumethoden, den Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die sorgfältige Ernte der feinsten Teeblätter garantieren wir, dass jeder Tee nicht nur rein und unverfälscht ist, sondern auch die natürliche Umwelt respektiert wird. Unsere Bio-Tees sind EU-zertifiziert und unterliegen strengen Kontrollen, um höchste Qualität sicherzustellen.

Mit KEIKO entscheiden Sie sich für einen Tee, der Tradition und Innovation miteinander verbindet, um Ihnen ein einzigartiges, authentisches Teeerlebnis zu bieten – und gleichzeitig einen positiven Beitrag für unsere Umwelt zu leisten.

Grüner Tee kaufen – Die Welt des Premium-Grüntees für Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des japanischen Grüntees und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Qualität unserer Bio-Produkte. Bei KEIKO finden Sie eine breite Auswahl an Grüntees – von frischem Shincha über den beliebten Sencha bis hin zu fein gemahlenem Matcha. Ob Sie ein Kenner sind oder gerade erst beginnen, die Welt des grünen Tees zu entdecken – bei uns finden Sie garantiert den perfekten Tee für jeden Anlass.

Bestellen Sie noch heute Ihren Lieblings-Bio-Grüntee online und genießen Sie das einzigartige Aroma, das nur hochwertiger japanischer Tee bieten kann. Lassen Sie sich von unserer Vielfalt begeistern und gönnen Sie sich oder Ihren Liebsten eine Tasse reinen Teegenusses, direkt aus den Teegärten Kagoshimas.

Aufsteller mit Infomaterial

FAQ – Häufige Fragen zu grünem Tee bei KEIKO

Was ist grüner Tee?
Wie gesund ist grüner Tee?
Was bewirkt BIO grüner Tee im Körper?
Wie viel grüner Tee am Tag?
Wie lange muss grüner Tee ziehen?
Warum ist BIO grüner Tee gesund und wofür ist er gut?
Wie viel Koffein hat grüner Tee?
Grüner Tee und die japanische Teekultur – Was macht ihn besonders?
Was passiert, wenn grüner Tee zu lange zieht?
Wie wirkt grüner Tee auf den Körper?
Wie lange hält sich grüner Tee?
Wie unterscheidet sich japanischer Bio-Grüntee von chinesischem?
Was ist der beste Bio-Grüntee für Anfänger?
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