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For this Sencha, the small leaves that grow back after the first two harvests are used. For the third picking in July, the plants are no longer shaded, which results in a slightly higher tannin content, producing a pleasant, finely tart aroma. A refreshing, agreeable tea with a light green cup colour. We recommend two to three infusions for tea of the third picking. Storage In order to preserve the precious flavours and ingredients of the tea as best as possible, we recommend to seal the bag well and store it cool and dark - ideally in your refrigerator or freezer. 

Soshun, "early spring" is from early first picking in the middle to end of April. It has a wonderfully rich, complex and sweet fragrance and a velvety harmonious taste. The cup is a luminous green. This tea is an unforgettable pleasure not only for connoisseurs. Kabusecha Kabusecha is a green tea for which the tea plants are shaded, thus forming a high content of chlorophyll and other active ingredients and at the same time little bitter substances. Their characteristic "shade aroma" is called "ooika".   Fukamushicha   Like many KEIKO teas, this is an intensively steamed tea (Fukamushi-cha, 100 - 120 seconds steaming time). Due to the gentle steaming process, the leaf pores open and the extracts from the tea leaf reach the water more easily and quickly. This can be recognized by the deep green tea colour in the cup and the yield of the tea - with top qualities up to 4 infusions are possible! Cold Brew       Intensively steamed early pickings are also particularly suitable for cold infusions (Mizudashi or Cold Brew). By infusing the leaves with cold water you will get an intensive and refreshing tea after only a few minutes. Since the bitter substances do not dissolve as strongly in cold water, the sweet aromas of the Kabusecha are especially noticeable. Storage In order to preserve the precious flavours and ingredients of the tea as best as possible, we recommend to seal the bag well and store it cool and dark - ideally in your refrigerator or freezer. 

Genießen Sie ein harmonisches Aroma mit der für Gyokuro typischen feinen Edelsüße, gepaart mit einer erfrischend fruchtigen Würze und einem langen, vollmundigen Nachklang. Dieser Premium Gyokuro wird im Hochland von Kagoshima angebaut und die Teesträucher hierfür nur einmal im Jahr beerntet. In zwei Stufen werden die Teepflanzen für insgesamt 3 Wochen beschattet und mittelstark gedämpft (Chumushi). Der Aufguss der kleinen dunkelgrünen nadelförmigen Blättchen präsentiert sich in der Tasse vor allem im zweiten Aufguss mit einem für Gyokuro außergewöhnlich intensivem Grün und einem frischen, belebenden Duft.GyokuroVollschattentees aus Bioanbau sind besonders selten, da die Teepflanzen bei der starken Beschattung auch besonders anfällig für Schädlinge sind und besondere Sorgfalt und Erfahrung für die Kultivierung notwendig sind. Belohnt wird die Mühe jedoch mit einer ganz besonderen, vielschichtigen Aromendichte.Erfahren Sie mehr über die Besonderheiten des Gyokuro Kiwami sowie ein paar Tipps zur Zubereitung im Interview mit KEIKO Gründer Markus Hastenpflug in unserem Grüntee Blog. Zubereitung Wir empfehlen für diesen Tee drei Aufgüsse bei 50-60°C, besonders gut kommen die fruchtigen Aromen im Kaltaufguss zur Geltung. LagerungUm die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.

Artikelnr. 40501.1Die Innenfläche dieser Teeschale ist mit drei verschiedenen bleifreien Glasuren bedeckt, die in Kombination ein einzigartiges Farbmuster schaffen. Die Teeschale besteht aus seltenem "schwarzem Porzellan", das bei hohen Temperaturen gebrannt wird. Selbst bei heißem Tee laufen Sie nicht Gefahr sich die Hände zu verbrennen und die Teeschale ist wesentlich robuster als Keramik aus gewöhnlichem Ton oder Porzellan.Jede Schale wird komplett von Hand gefertigt und ihr Farbmuster ist einzigartig!Der Künstler: Kirill LogovskySeit vielen Jahren kreiert Kirill Logovsky exklusive Teekeramiken. Jede Teeschale ist gründlich durchdacht und ausgearbeitet - sowohl aus der Sicht der visuellen Anziehungskraft als auch ihrer Funktionalität und finden sich inzwischen in Privatsammlungen der angesehensten Teemeister in Russland und Europa. Jedes Stück wird von Hand mit ausgeklügelter Technologie hergestellt und ist wirklich einzigartig.Taktile Teeschalen Taktile Teeschalen werden manuell aus seltenem "schwarzem Porzellan" durch eine eigene, einzigartige Technologie hergestellt.Die äußere Oberfläche dieser keramischen Gong Fu-Teetasse ähnelt der Textur von scharfem Stein. Sie ist so konzipiert, dass sie bei der Verwendung einer solchen Teeschale einen Druck auf die Rezeptoren ausübt, die sich auf den Fingern und Handflächen befinden. Wenn taktile Teeschalen auf die richtige Weise verwendet werden, können Sie die heilende Wirkung wie bei der Verwendung der Methode der Su-Jok-Therapie erreichen! In der Forschung zur Su-Jok-Therapie wurde nachgewiesen, dass die Anwendung von Methoden von Su-Jok die Effizienz erhöht, die Gehirnaktivität beschleunigt, Müdigkeit und Nervenspannung reduziert. Halten Sie einfach eine taktile Teeschale in der Hand, und Sie werden sofort den Energieschub spüren. MaßeVolumen 80 ml, Durchmesser 8 cm Höhe 3 cm

Item No. 40198.1 Small Bowl for sweets, desserts or decoration from heavy, thick glass which appears light and airy thanks to the translucent light-blue colour. Diameter: 10cm