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Kukicha

茎茶

くきちゃ

Kukicha ist ein Tee der aus den feinen Stängeln (Japanisch: Kuki) der Teeblätter hergestellt wird.

Gerade für Grüntee-Anfänger ist dieser Tee ein wunderbarer Einstieg, da er selbst bei längerer Ziehzeit und zu heißem Wasser kaum Bitterstoffe entwickelt und sein angenehm mildes, warmes Aroma erhält. Außerdem enthält der Kukicha weniger Koffein als andere Grüntees, sodass man als Grüntee-Vieltrinker ohne Bedenken auch abends seinen Grüntee  genießen kann.

Es gibt verschiedene Arten von Kukicha, die beispielsweise geröstet werden, oder aus den holzigeren Ästchen des Teestrauches gemacht werden.

Für KEIKO Kukicha aus Kabusecha werden nur die ganz feinen Stängel verwendet.

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