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sortenrein

Auch innerhalb einer Sorte können je nach Pflückzeitpunkt, Anbaulage oder Jahrgang unterschiedliche Aromen entstehen, die meist durch das Mischen von Tees aus verschiedenen Kultivaren ausgeglichen werden.

Einige Grundcharakteristiken bleiben jedoch in der Regel erhalten. Ein Beispiel dafür ist der hohe Catechingehalt beim Benifuuki oder die Schöne grüne Farbe des Yutaka Midori.

Um dies zu unterstreichen waren die KEIKO Shincha Jahrgänge 2016 bis 2018 nicht nur Jahrgangstees, sondern auch sortenrein. Auch der Benifuuki Tee ist ein sortenreiner Tee.

 

 

Sortenreine Tees im KEIKO Shop
14946-1-Shincha-Yume-2020 Shincha Yume 2020 - Bio Japan Grüntee

Der Shincha Yume aus der besonders duftigen Varietät Yume Kaori überrascht jedes Jahr aufs Neue...

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12546_158_shop-Benifuuki1 Benifuuki No 1 - reich an Catechinen

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14976_159_shop_Benifuuki-2 Benifuuki No. 2 - Bio Japan Grüntee

Der "Catechintee" aus der 2. Pflückung mit besonders hohem Gehalt an dem Catechin EGCG3 sowie...

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23946-2_197-50_shop Benifuuki Pulver - Bio Japan Grünteepulver

"Der Catechintee" als Teepulver - gold-grün und edelbitter

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