Pollenzeit ist

Benifuuki-Zeit

Nicht nur sein besonderer Geschmack macht den Tee aus dem Kultivar Benifuuki zu einem ganz besonderen Genuss - auch die Wirkstoffe haben es in sich...

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Fukamushi-Cha

Tiefe Dämpfung - höchster Genuss!

Was bewirkt die Dämpfung und wo liegen die Unterschiede?

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"Milled in Germany"

Matcha

Frisch vor Ort in Diepholz auf original japanischen Granitsteinmühlen aus Tencha vermahlen. Für ein Maximum an Aroma und Wirkstoffen!

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Japanischer Schwarztee

Wa-Kōcha

etwas leichter fermentiert als sonst für schwarzen Tee üblich und aus klassischen Grüntee-Kultivaren hergestellt. Lassen Sie sich von den köstlich neuen Aromen überraschen!

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Jetzt NEU aus Japan

Maulbeerblättertee

Entdecken sie Maulbeerblätter-Tees aus Japan! Koffeinfreier Genuss in zwei köstlichen Varianten.

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Matcha für

Matcha Latte

Klassisch, koffeinarm mit natürlich süßem Maulbeerblatt oder wohlig röstig und würzig mit Röstreis oder Gewürzen? Hier finden Sie Ihren Liebling!

Special Tea Powder

Grüntee aus Leidenschaft

Japanischer Grüntee in Premium-Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau - Das ist bereits seit 1992 unsere Prämisse. Ob Pulver oder Blatt, ob klassisch oder „mal anders“ – Die KEIKO Tees werden allesamt in Bio-Qualität im Süden Japans in Kagoshima angebaut. Auf der Firmeneigenen Biofarm (links) oder von langjährigen Partnern in der Region Kagoshima.

Dabei stehen für uns immer wieder Qualtät und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt.

NEU bei KEIKO

Ganz frisch drin oder endlich wieder verfügbar!

Abkühlgefäß, dunkel

Grüntee wird bekanntlich nicht mit kochendem Wasser aufgegossen. Wir empfehlen dennoch das Wasser einmal aufzukochen, da es dadurch weicher wird und der Kalkgehalt reduziert wird. Zum Herunterkühlen des Wassers verwenden die Japaner dann sogenannte Yuzamashi - Abkühlgefäße mit Ausguss.Durch das Umfüllen sinkt die Temperatur etwas schneller und das elegante, schlichte Gefäß macht sich gut zu jedem Teegedeck.Auch praktisch: Wenn sie mehrere Tassen befüllen möchten können Sie den Tee zuerst in das Abkühlgefäß geben und dann ausschenken. So stellen Sie sicher, dass der Tee in allen Tassen gleich stark ist. Und sind die Tassen schon voll aber noch Tee im Kännchen übrig, so kann der Tee im Abkühlgefäß zwischengelagert werden, ohne dass er durch zu lange Ziehzeit im Kännchen 'verbittert'.Dieses Abkühlgefäß hat eine leicht unebene, gewellte Oberfläche mit praktischen Griffmulden und einer matten, dunklen Oberfläche.Das dickwandige Tongefäß lässt sich auch bei heißen Temperaturen gut anfassen.MaßeFüllmenge 260 ml14 x 10 x 11 cm

32,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

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Bio Maulbeerblätter-Tee Kagoshima

Wie unsere Grüntees wird dieser Maulbeerblättertee in der Präfektur Kagoshima hergestellt. Die Blätter des Maulbeerbaumes werden in Kagoshima wie Sencha Tee besonders schonend gedämpft und verarbeitet. Der Aufguss hat eine dezente Süße und ein wohltuendes Aroma, das uns an frühsommerliche satte Wiesen, Weizengras und Brennnessel oder Hanf erinnert.In der Tasse hat der Aufguss eine olivgrüne Farbe.HintergrundDie Blätter der Maulbeerbäume sind essentiell in der Seidenproduktion, da sie die einzige Nahrungsquelle für Seidenraupen darstellen. Sie wurden daher für die Seidenproduktion lange Zeit auch in Japan kultiviert. Durch den Vormarsch künstlicher Fasern liegen heutzutage viele der Anbaugebiete brach. Die Erkenntnis, dass Maulbeerblätter mit der richtigen Verarbeitung auch für uns Menschen sehr wohlschmeckend und nahrhaft sein können, kam also gerade recht, um die Maulbeerhaine mit neuem Leben zu füllen.Lesen Sie hier mehr zu den Eigenschaften und Vorzügen der Maulbeerblätter.ZubereitungGießen Sie 1Tl Maulbeerblätter mit 200ml etwa 80°C heißem Wasser auf und lassen Sie sie für 4 Min ziehen. Ein zweiter Aufguss ist möglich, wird aber deutlisch schwächer.Tipp: Probieren Sie auch die Mischung mit Grüntee!!

Inhalt: 50 g (32,00 €* / 100 g)

16,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

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Bio Maulbeerblätter-Tee Shimane

In der Präfektur Shimane wird dieser Maulbeerblättertee mit fein-toastigem Karamellaroma hergestellt.Die Blätter werden in Shimane handgepflückt und leicht gefeuert. Dadurch entwickeln sie ein feines, warmes Aroma und eine angenehme Süße. In der Tasse hat der Aufguss eine goldene Farbe, die an Honig und Bernstein erinnert.Je nach Zubereitung entwickelt der Tee Nuancen von schwarzem Tee, Gerste, gepopptem Amaranth oder Hojicha. Eine Fülle von überraschenden Aromen, die zu einer Geschmacksreise in die nebelumwobenen Berge von Shimane einlädt.HintergrundDie Blätter der Maulbeerbäume sind essentiell in der Seidenproduktion, da sie die einzige Nahrungsquelle für Seidenraupen darstellen. Sie wurden daher für die Seidenproduktion lange Zeit auch in Japan kultiviert. Durch den Vormarsch künstlicher Fasern liegen heutzutage viele der Anbaugebiete brach. Die Erkenntnis, dass Maulbeerblätter mit der richtigen Verarbeitung auch für uns Menschen sehr wohlschmeckend und nahrhaft sein können, kam also gerade recht, um die Maulbeerhaine mit neuem Leben zu füllen.Lesen Sie hier mehr zu den Eigenschaften und Vorzügen der Maulbeerblätter.ZubereitungGießen Sie 1Tl Maulbeerblätter mit 200ml etwa 70°C heißem Wasser auf und lassen Sie sie für 2 Min ziehen. Ein zweiter Aufguss ist möglich, wird aber deutlisch schwächer.Tipp: Probieren Sie auch die Mischung mit Grüntee!

Inhalt: 50 g (38,00 €* / 100 g)

19,00 €*

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Grüntee Infobroschüre, Englisch

Die Infobroschüre gibt Ihnen eine Übersicht über das KEIKO Matcha- und Kabusepulver Sortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung, Verwendung und Zubereitung der verschiedenen Pulver (inkl. Rezepttips!).Sprache: EnglischSie können die Broschüre auch als PDF herunterladen.

0,00 €*

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Kyusu-Kännchen, rot mit feinen Rillen, geschabt

Sehr fein gearbeitetes Tokoname-yaki Kännchen aus rotem Ton mit einer fein geriffelten Oberflächei. Auch innen ist das Kännchen unglasiert und mit einem integrierten Metallsieb ausgestattet. Hergestellt von Haruaki in der für ihre Keramikkunst berühmten Stadt Tokoname. Der Name Haruaki wird mit den Schriftzeichen für Frühling (Haru) und Herbst (Aki) geschrieben. Japanische Kyusu-Seitengriffkännchen sind ideal für die Zubereitung von grünem Tee. Die Teeblätter können sich in der Kanne frei entfalten und werden durch ein integriertes Sieb vor der Tülle beim Aufguss in der Kanne zurückgehalten. Das engmaschige Metallsieb ist auch für das feine Blattgut von Fukamushi Tee gut geeignet.MaßeFüllmenge: 310mlFür 1-3 Personen.Die Füllmenge des Kännchens sollte so gewählt werden, dass der Tee komplett auf die bereitstehenden Tasse(n) verteilt werden kann und kein Wasser im Kännchen verbleibt. Die Blätter bleiben im Kännchen und werden dann einfach für weitere Aufgüsse erneut kurz mit Wasser überbrüht.HinweiseBitte beachten Sie, dass Form, Farbe und Größe der Teekeramiken insbesondere bei Stücken wie diesem aus Handarbeit leicht variieren können!Bitte keinen unnötigen Druck auf das Metallsieb ausüben und nicht versuchen, es zu entfernen.Das weiche Mundstück auf der Tülle ist als Transportschutz gedacht. Bei Nutzung des Kyusus sollte es entfernt werden.Reinigung Zur Reinigung im alltäglichen Gebrauch einfach den Teesatz ausklopfen und mit klarem Wasser auch durch das Sieb gut durchspülen. Wenn sich nach längerem Gebrauch das Sieb langsam zugesetzt hat finden Sie hier Hinweise zur Pflege und Reinigung Ihres Teekännchens - für ungetrübten Teegenuss: Reinigungsanleitung für Teekännchen. Das Kännchen ist nicht geeignet für Spülmaschine oder Mikrowelle.

60,00 €*

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Kyusu-Kännchen, rot mit floraler Musterung

Kyusu aus orange-rotem Ton mit eingekerbtem Muster aus Kamelienblüten und senkrechten Streifen.Japanische Kyusu-Seitengriffkännchen sind ideal für die Zubereitung von grünem Tee. Die Teeblätter können sich in der Kanne frei entfalten und werden durch ein integriertes Sieb vor der Tülle beim Aufguss in der Kanne zurückgehalten. Dieses Kyusu ist mit einem feinen Edelstahlieb ausgestattet, das auch für feinteilige Tees wie Fukamushicha bestens geeignet ist.Die Füllmenge des Kännchens sollte so gewählt werden, dass der Tee komplett auf die bereitstehenden Tasse(n) verteilt werden kann und kein Wasser im Kännchen verbleibt. Die Blätter bleiben im Kännchen und werden dann einfach für weitere Aufgüsse erneut kurz mit Wasser überbrüht.MaßeFüllmenge:360mlFür 1-3 Personen .AbweichungenDie Füllmenge des Kännchens sollte so gewählt werden, dass der Tee komplett auf die bereitstehenden Tasse(n) verteilt werden kann und kein Wasser im Kännchen verbleibt. Die Blätter bleiben im Kännchen und werden dann einfach für weitere Aufgüsse erneut kurz mit Wasser überbrüht.HinweiseBitte beachten Sie, dass Form, Farbe und Größe der Teekeramiken leicht variieren können!Bitte keinen unnötigen Druck auf die Metallsiebe ausüben und nicht versuchen sie herauszunehmen. Das weiche Mundstück ist als Transportschutz gedacht. Bei Nutzung der Kanne kann es entfernt werden.Das Kännchen ist nicht geeignet für Spülmaschine oder MikrowelleReinigung Zur Reinigung im alltäglichen Gebrauch einfach den Teesatz ausklopfen und mit klarem Wasser auch durch das Sieb gut durchspülen. Wenn sich nach längerem Gebrauch das Sieb langsam zugesetzt hat finden Sie hier Hinweise zur Pflege und Reinigung Ihres Teekännchens - für ungetrübten Teegenuss: Reinigungsanleitung für Teekännchen

33,50 €*

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Kyusu-Kännchen, rund, dunkelblaue Glasur

Dieses Kännchen ist mit einer dunkelblauen, glänzenden Glasur überzogen. Einige Aussparungen geben Blick auf den darunterliegenden braunen Ton frei. Auch innen ist das Kännchen unglasiert und mit einem integrierten Metallsieb ausgestattet. Hergestellt in TokonameJapanische Kyusu-Seitengriffkännchen sind ideal für die Zubereitung von grünem Tee. Die Teeblätter können sich in der Kanne frei entfalten und werden durch ein integriertes Sieb vor der Tülle beim Aufguss in der Kanne zurückgehalten. Das engmaschige Metallsieb ist auch für das feine Blattgut von Fukamushi Tee gut geeignet.MaßeFüllmenge: 230mlFür 1-3 Personen.Die Füllmenge des Kännchens sollte so gewählt werden, dass der Tee komplett auf die bereitstehenden Tasse(n) verteilt werden kann und kein Wasser im Kännchen verbleibt. Die Blätter bleiben im Kännchen und werden dann einfach für weitere Aufgüsse erneut kurz mit Wasser überbrüht.HinweiseBitte beachten Sie, dass Form, Farbe und Größe der Teekeramiken insbesondere bei Stücken wie diesem aus Handarbeit leicht variieren können!Bitte keinen unnötigen Druck auf das Metallsieb ausüben und nicht versuchen, es zu entfernen.Das weiche Mundstück auf der Tülle ist als Transportschutz gedacht. Bei Nutzung des Kyusus sollte es entfernt werden.Reinigung Zur Reinigung im alltäglichen Gebrauch einfach den Teesatz ausklopfen und mit klarem Wasser auch durch das Sieb gut durchspülen. Wenn sich nach längerem Gebrauch das Sieb langsam zugesetzt hat finden Sie hier Hinweise zur Pflege und Reinigung Ihres Teekännchens - für ungetrübten Teegenuss: Reinigungsanleitung für Teekännchen. Das Kännchen ist nicht geeignet für Spülmaschine oder Mikrowelle.

55,00 €*

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Kyusu-Kännchen, schwarz, feine Rillen, geschabt mit Blätterdekor

Schwarzes Kyusu mit fein geriffelter Oberfläche aus Tokoname. Das eingekerbte Blätterdekor wird durch die leichte tonfarbene Umrandung hervorgehoben.Japanische Kyusu-Seitengriffkännchen sind ideal für die Zubereitung von grünem Tee.Die Teeblätter können sich in der Kanne frei entfalten und werden durch ein integriertes Sieb vor der Tülle beim Aufguss in der Kanne zurückgehalten. Durch das feinmaschige integrierte Edelstahlsieb vor der Tülle ist dieses Kyosu bestens auch für kleinblättrige Fukamushi Tees geeignet.Die Füllmenge des Kännchens sollte so gewählt werden, dass der Tee komplett auf die bereitstehende(n) Tasse(n) verteilt werden kann und kein Wasser im Kännchen verbleibt.Die Blätter bleiben im Kännchen und werden dann einfach für weitere Aufgüsse erneut kurz mit Wasser überbrüht.MaßeMaximale Füllmenge: 470 mlPraktische Füllmenge: 410mlFür 1-4 Personen .AbweichungenBitte beachten Sie, dass Form, Farbe und Größe der Teekeramik leicht variieren können!Insbesondere gilt dies für Kännchen, die alle zumindest teilweise in Handarbeit erstellt werden.ReinigungZur Reinigung im alltäglichen Gebrauch einfach den Teesatz ausklopfen und mit klarem Wasser auch durch das Sieb gut durchspülen. Wenn sich nach längerem Gebrauch das Sieb langsam zugesetzt hat finden Sie hier Hinweise zur Pflege und Reinigung Ihres Teekännchens - für ungetrübten Teegenuss: Reinigungsanleitung für Teekännchen

78,00 €*

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Matcha Grüntee-Seife

Grüner Tee enthält Wirkstoffe die antibakteriellen, antiviralen und antientzündlich wirken sollen. Diese lassen sich nicht nur von innen, sondern auch von außen anwenden und können sich positiv auf die Hautgesundheit auswirken. Verwöhnen Sie Ihre Haut und Lippen mit Grüntee-Seife und Lippenbalsam, hergestellt in einer kleinen Manufaktur, in liebevoller Handarbeit. Die Seife ist vegan und bio.

7,00 €* 8,95 €* (21.79% gespart)

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Matcha Lip Balm

Die antibakteriellen, antiviralen und antientzündlichen Wirkstoffe des grünen Tees lassen sich nicht nur von innen, sondern auch von außen anwenden und es heißt, dass sie sich positiv auf viele Hautkrankheiten auswirken. Verwöhnen Sie Ihre Haut und Lippen mit Grüntee-Seife und Lippenbalsam, hergestellt in einer kleinen Manufaktur, in liebevoller Handarbeit.Der Lippenbalsam ist vegan und bio.

6,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage (in DE)

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Hier schauen wir uns einzelne Aspekte zum Thema Tee mal genauer an - vom Anbau bis zur Zubereitung!

Jetzt NEU aus Japan: Maulbeerblättertee

1. November 2024 Maulbeerblätter

KEIKO Maulbeerblättertee ist mild-süßlich im Aroma und wirkt entspannend und wohltuend. Er ist ideal als koffeinfreie Alternative zum Grüntee für den Abend geeignet.

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25. Januar 2024 Grüntee

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20. September 2023 Verarbeitung, Herstellung, Grüntee, Trocknung, Feuerung

Wenn es draußen langsam kälter wird, darf es in der Tasse gerne wärmer werden. Besonders gut eignen sich da intensiv gefeuerte Grüntees mit ihrer warmen Aromenvielfalt.

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