Maulbeerblattpulver, Bio

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Artikelnummer: 29698.1

DE-ÖKO-013
Japan Landwirtschaft

Maulbeerblattpulver, Bio

Temperatur 80-90°

Das mild-süßliche Aroma der Maulbeerblätter (Morus Alba) wirkt entspannend und wohltuend. Nicht umsonst wird das Pulver der vermahlenen Maulbeerblätter in Japan gern für koffeinfreie "-Latte" verwendet. Geschmack und Farbe ähneln besonders in Pulverform dem -Tee. Das mag daran liegen, dass die Maulbeerblätter genauso schonend gedämpft und verarbeitet werden wie japanischer Grüntee, wodurch auch die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.

Aufgeschlagen wie oder Latte ist er eine ideale koffeinfreie und mildere Alternative oder kann als Ergänzung zum für den Abend verwendet werden.

Besonders gut machen sich die Maulbeerblätter in Kombination mit herberen Komponenten wie dem -Pulver - hier schafft das süßliche Aroma eine angenehme Balance.

Mehr zum Thema Maulberblätter finden Sie im KEIKO Grüntee-Blog.

Eigenschaften

Zutaten:	100% Maulbeerblätter aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft:	Japan

Nährwertangaben je 100g

1 Energie [kcal]:	319
2 Energie [kJ]:	1326
3 Fett [g]:	8.3
4 davon gesättigte Fettsäuren [g]:	2.1
5 Kohlenhydrate [g]:	22.8
6 davon Zucker [g]:	8.6
7 Eiweiß [g]:	20.2
8 Salz [g]:	0.11

Matcha Zubereitungshinweise

Vorbereiten

Den Matchabesen kurz in warmes Wasser stellen, um die Elastizität des Bambus zu erhöhen und abgebrochene Rippchen zu vermeiden. Das Matcha Pulver durch ein feines Küchensieb geben.

Dosieren

Ein bis zwei Spatelspitzen oder einen kleinen, gestrichenen Teelöffel (ca. 1 bis 1,5 g) Matcha in die vorgewärmte, leere Matchaschale geben.

Tipp: Wer sich das Sieben lieber spart, kann zuerst einen kleinen Schluck kaltes Wasser mit dem Pulver zu einer dickflüssigen Paste verrühren.

Aufschäumen

Mit 70-100ml ca 80° heißem Wasser auffüllen und mit einem Matchabesen mit raschen Handbewegungen (wie um ein "M" in die Tasse zu malen) den Tee ca. 20 Sekunden lang aufschlagen, bis an der Oberfläche ein feiner Schaum entsteht.

Shimodozono International GmbH

Strothestrasse 50

49356 Diepholz

Germany

Phone: 05441-9959560

E-Mail: info@keiko.de

Jetzt NEU aus Japan: Maulbeerblättertee

1. November 2024 Maulbeerblätter

KEIKO Maulbeerblättertee ist mild-süßlich im Aroma und wirkt entspannend und wohltuend. Er ist ideal als koffeinfreie Alternative zum Grüntee für den Abend geeignet.

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Gewicht

50 g

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Gewicht

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Details

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