Tekiro - Bio Japan Matcha
Zubereitung und Dosierung
Dosierung
0,5-2 g
Temperatur
80-90°
Kaltaufguss
Unser Tipp: Iced Matcha - Die perfekte Erfrischung im Sommer!
Einen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt.
Doch auch eine Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wahre Wohltat bei heißen Temperaturen oder beim Sport und wenn mal kein heißes Wasser zur Verfügung steht. Besonders gut eignet sich für die Zubereitung der kleine Shäker. Mit dem Shäker zaubern Sie spielend leicht eine dichte, feine Crema auf den Matcha.
Die Teepflanzen, aus denen wir Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe.
Nach dem Dämpfen & Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich "Tencha" und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlen wir bei KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.
Wussten Sie, dass traditioneller Matcha durch die aufwendige Produktion und das schonende Vermahlen einzigartige und feine Aromen entfaltet, die von nussig-mild bis zu aromatisch-intensiv reichen?
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, den Matcha gut zu verschließen und gekühlt und dunkel zu lagern.
Zutaten
Beschattung
Herkunft
Nährwerte pro 100g
| Energie [kJ]: | 1304.000000 |
| Energie [kcal]: | 312.000000 |
| Fett [g]: | 3.7 |
| davon gesättigte Fettsäuren [g]: | 1.3 |
| Kohlenhydrate [g]: | 19.6 |
| davon Zucker [g]: | 0.7 |
| Eiweiß [g]: | 33.8 |
| Salz [g]: | 0.11 |
Matcha-Infobroschüre, Deutsch
Übersicht über das KEIKO Matcha- und Kabusepulver Sortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu...
KEIKO Chews - Kaubonbons, 55 g, konventionell
Ein besonders anregendes Kaubonbon mit den natürlichen Inhaltsstoffen des Matcha-Grüntees und...
Reiseset: Matchabesen+Löffel, groß
Matcha-Reiseset bestehend aus einem Matchabesen, einem Dosierlöffel und einem Behälter aus...
Matchabesen, dunkel, Größe 80
Dunkler Matchabesen aus Bambus zum Zubereiten von Matcha-Tee, Größe 80
Matcha-Schäker
Kleiner Schäker zur einfachen, kalten Zubereitung von Matcha und Matcha-Latte
Mantoku - Bio Japan Matcha
Dieser wunderbar grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus...
Matcha-Infobroschüre, Deutsch
Übersicht über das KEIKO Matcha- und Kabusepulver Sortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu...
Supreme - Bio Japan Matcha
Für Genießer: dieser Matcha verwöhnt mit intensivem, cremig-weichem Aroma ohne Bitterkeit und...
KEIKO Matcha Vegan - Matcha Tafel, 30 g, Bio
Die vegane Matcha-Tafel - für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Premium - Bio Japan Matcha
Der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas mit einem leicht nussigen Geschmack.
Matchabesen, hell, Größe 80
Matchabesen aus Bambus zum Zubereiten von Matcha-Tee, Größe 80
Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee
Kabuse No. 1 ist der Spitzentee der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges...
Bancha - Bio Japan Grüntee
Dieser Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein...
Grüntee Infobroschüre, Deutsch
Übersicht über das KEIKO Grünteesortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung...
Cook & Mix - Bio Matcha Latte & Kochmatcha
Die ideale Mischung aus mildem, voll beschattetem Matcha-Pulver und aromatischem...
Roasty Rebel - Bio Matcha Latte mit Genmaipulver
Feines Matcha-Grünteepulver mit gemahlenem Genmai (Röstreis) für Matcha Latte. Einfach mit heißem...
Japanese Black Tea Yakushima - Bio Japan...
Inmitten der üppigen Wälder der Insel Yakushima wächst dieser Tee in kleinen Teegärten heran und...
KEIKO Matcha Classic - Weiße Schokolade mit...
Tee in Schokoladenform, für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Soshun - Bio Halbschatten Teepulver
Grünteepulver aus Kabusecha für Matcha und Matcha Latte mit harmonischem, nussig-vollem Aroma.
Tencha Niji - Bio Japan Grüntee
Eine Rarität mit einem wunderbar aromatisch-milden Aroma im Aufguss. Die feinen Flocken aus...
Matcha Dosierlöffel, hell
Prämienartikel, dieser Artikel kann später beim Bezahlvorgang ausgewählt werden. Für eine...
Bancha - Bio Japan Grüntee
Dieser Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein...
Charming Chai - Bio Matcha Latte mit Chai...
Die grüne Variante des würzigen Teeklassikers. Mit feinem Matcha-Grünteepulver aus Japan und...
Matcha Lip Balm
Handgefertigter Lippenbalsam mit pflegendem Grünteeanteil. Biologisch und vegan mit natürlichen...
Benifuuki Info-Flyer, Deutsch
Infos zum Teekultivar Benifuuki und seinen Besonderheiten
Bio Genmai Röstreis
Genmai Rüstreis verfeinert Tee, Desserts und andere Gerichte mit einer feinaromatischen Röstnote.
Kabuse No. 2 - Bio Japan Grüntee
Kabuse No. 2 ist ein spritzig-grüner Kabusecha aus der Juni-Ernte. Er ist voll aromatisch und in...
Aki Benifuuki - Bio Japan Grüntee
Der "Catechintee" aus der 3. Pflückung mit einem hohen Gehalt an dem Catechin EGCG3 bei niedrigem...
Tenko - Bio Japan Grüntee
Ein reicher, fruchtig-frischer Duft, ein charaktervoller, leicht nussiger Geschmack und die...
Diamond Leaf- Bio Japan Grüntee
Der frühe Pflückzeitpunkt des Diamond Leaf in Mitte April verleiht diesem edlen Kabusecha einen...
Mini-Matchaschale, Mondhase
Nodate Mini-Matchaschale mit Mondhase "Tsuki no Usagi" 9,5x6,5cm
Konacha Teebeutel - Bio Japan Grüntee
Feiner, mild-aromatischer Grünteegenuss für unterwegs in einzeln oxidationssicher verpackten...
Matcha-Schäker
Kleiner Schäker zur einfachen, kalten Zubereitung von Matcha und Matcha-Latte
Matchabesen, dunkel, Größe 80
Dunkler Matchabesen aus Bambus zum Zubereiten von Matcha-Tee, Größe 80
Reiseset: Matchabesen+Löffel, klein
Matcha-Reiseset bestehend aus Matchabesen und Dosierlöffel und einem Behälter aus Bambus, klein
KEIKO Chews - Kaubonbons, 55 g, konventionell
Ein besonders anregendes Kaubonbon mit den natürlichen Inhaltsstoffen des Matcha-Grüntees und...
Benifuuki Pulver - Bio Japan Grünteepulver
"Der Catechintee" als Teepulver - gold-grün und edelbitter
Kabuse Pulver No. 1 - Bio Japan Halbschatten...
Aromatisches, zartherbes Halbschatten-Grünteepulver, welches sowohl wie Matcha aufgeschäumt als...
Kabuse Pulver No. 2 - Bio Halbschatten Teepulver
Kabuse-Grünteepulver der 2. Pflückung im Juni. Durch sein kräftiges Aroma ideal als Kochmatcha...
Sencha - Bio Japan Grüntee
Unbeschatteter Sencha aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, der Tee hat ein angenehmes,...
Mantoku - Bio Japan Matcha
Dieser wunderbar grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus...
Supreme - Bio Japan Matcha
Für Genießer: dieser Matcha verwöhnt mit intensivem, cremig-weichem Aroma ohne Bitterkeit und...
Premium - Bio Japan Matcha
Der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas mit einem leicht nussigen Geschmack.
Soshun - Bio Halbschatten Teepulver
Grünteepulver aus Kabusecha für Matcha und Matcha Latte mit harmonischem, nussig-vollem Aroma.
Kabuse Pulver No. 1 - Bio Japan Halbschatten...
Aromatisches, zartherbes Halbschatten-Grünteepulver, welches sowohl wie Matcha aufgeschäumt als...
Benifuuki Pulver - Bio Japan Grünteepulver
"Der Catechintee" als Teepulver - gold-grün und edelbitter
KEIKO Matcha Vegan - Matcha Tafel, 30 g, Bio
Die vegane Matcha-Tafel - für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Benifuuki No 1 - reich an Catechinen
Der "Catechintee" aus der 1. Pflückung mit einem besonders hohen Anteil an dem Catechin EGCG3 und...
Kabuse Pulver No. 2 - Bio Halbschatten Teepulver
Kabuse-Grünteepulver der 2. Pflückung im Juni. Durch sein kräftiges Aroma ideal als Kochmatcha...
Sencha - Bio Japan Grüntee
Unbeschatteter Sencha aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, der Tee hat ein angenehmes,...
Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee
Kabuse No. 1 ist der Spitzentee der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges...
Soshun - Bio Japan Grüntee
Soshun ist ein Kabsuecha aus der Frühpflückung und hat durch eine etwas wärmere Trocknung einen...
Diamond Leaf- Bio Japan Grüntee
Der frühe Pflückzeitpunkt des Diamond Leaf in Mitte April verleiht diesem edlen Kabusecha einen...
Matcha-Infobroschüre, Deutsch
Übersicht über das KEIKO Matcha- und Kabusepulver Sortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu...
Aracha Shincha - Bio Japan Grüntee
Prämienartikel, dieser Artikel kann später beim Bezahlvorgang ausgewählt werden. Für eine...
Prämienartikel - Bio
Prämienartikel, dieser Artikel kann später beim Bezahlvorgang ausgewählt werden. Für eine...
Charming Chai - Bio Matcha Latte mit Chai...
Die grüne Variante des würzigen Teeklassikers. Mit feinem Matcha-Grünteepulver aus Japan und...
Kabuse No. 2 - Bio Japan Grüntee
Kabuse No. 2 ist ein spritzig-grüner Kabusecha aus der Juni-Ernte. Er ist voll aromatisch und in...
Japanese Black Tea Kawanabe - Bio Japan Schwarztee
Dieser Schwarztee aus der Region Kawanabe in Kagoshima verzaubert mit einer tiefen...
Benifuuki No. 2 - Bio Japan Grüntee
Der "Catechintee" aus der 2. Pflückung mit besonders hohem Gehalt an dem Catechin EGCG3 sowie...
Konacha Teebeutel - Bio Japan Grüntee
Feiner, mild-aromatischer Grünteegenuss für unterwegs in einzeln oxidationssicher verpackten...
Tenbu Fuka - Bio Japan Grüntee
"Fuka" heißt "tief" und deutet an, dass dieser Kabusecha besonders intensiv gedämpft ist. Er hat...
Genmaicha + Matcha - Bio Japan Grüntee
Genmaicha + Matcha hat einen vollen Geschmack mit angenehmer Röstnote und eine leuchtend grüne...
Matcha Dosierlöffel, hell
Prämienartikel, dieser Artikel kann später beim Bezahlvorgang ausgewählt werden. Für eine...
Bancha - Bio Japan Grüntee
Dieser Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein...
Grüntee Infobroschüre, Deutsch
Übersicht über das KEIKO Grünteesortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung...
Kyusu-Kännchen, aubergine, 250ml
Klassisches rundliches rotbraunes Banko-Yaki Kyusu aus Yokkaichi hergestellt von Suyama. Maximale...
Benifuuki Info-Flyer, Deutsch
Infos zum Teekultivar Benifuuki und seinen Besonderheiten
Roasty Rebel - Bio Matcha Latte mit Genmaipulver
Feines Matcha-Grünteepulver mit gemahlenem Genmai (Röstreis) für Matcha Latte. Einfach mit heißem...
Shincha Yakushima 2019 - Bio Japan Grüntee
Shincha (der "neue Tee") wird aus den ersten zarten Blättchen des Frühlings gemacht. Shincha...
Tenko - Bio Japan Grüntee
Ein reicher, fruchtig-frischer Duft, ein charaktervoller, leicht nussiger Geschmack und die...
Matchadose, -Sieb Edelstahl
Hochwertiges Edelstahl-Matchasieb mit Trichter und Spatel
Aracha Shincha - Bio Japan Grüntee
Erleben Sie eine absolute Rarität die mit dem wilden, grasigen Duft der frisch geernteten...
Matchadose (Natsume), unterschiedl. Farben u....
Lackierte Natsume-Schmuckdöschen zur Aufbewahrung von Matcha-Pulver in der Teezeremonie (unsortiert)
Kyusu-Kännchen, Bambusgravur, 200ml
Rötliches Kyusu Seitengriff-Kännchen mit Bambusgravur und integriertem Teesieb. Maximale...
KEIKO Matcha Classic - Weiße Schokolade mit...
Tee in Schokoladenform, für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Matcha Blends Info-Flyer, Deutsch/Englisch
Erfahren Sie mehr zu den verschiedenen KEIKO Matcha Blends sowie Hinweise zur Zubereitung!
Prämienartikel
Prämienartikel, dieser Artikel kann später beim Bezahlvorgang ausgewählt werden. Für eine...