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Matcha

wörtlich übersetzt: Pulvertee. Im traditionellen Sinne versteht man darunter auf Granitsteinmühlen vermahlenes Teepulver aus dem Blattgewebe von voll beschattetem Tee (Tencha)

Matcha-iri

"…mit Matcha" oder "enthält Matcha"

Matchaschale

siehe Chawan

Mino-yaki

Keramik-stil aus der Präfektur Gifu (ehem. Provinz Mino), macht etwa 50% der japanischen Keramik-Produktion aus.

Mizudashi

Mit kaltem Wasser aufgegossener Grüntee

Mizusashi

Frischwassergefäß in der japanischen Teezeremonie

Mizutsugi

Kännchen zum Auffüllen des Wasserbehälters in der japanischen Teezeremonie

Mushakoujisenke

Eine der drei bedeutendsten Teeschulen Japans mit Sitz in Kyoto
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