Supreme - Bio Japan Matcha
Zubereitung und Dosierung
Dosierung 
0,5-2 g
Temperatur 
80-90°
Kaltaufguss 
Der Matcha Supreme ist unser mildester Matcha und sowohl für Kenner als auch für Matcha-Neuentdecker hervorragend geeignet. Er hat eine sehr intensive Farbe und einen vielschichtigen Duft. Matcha Supreme wird ausgezeichnet durch seinen cremigen, fast sahnigen Geschmack und den intensiven und doch milden Nachklang.
Der Matcha Supreme eignet sich hervorragend für die dickflüssige Zubereitung als Koicha, ist aber auch als Usucha ein Genuss.
Unser Tipp: Iced Matcha - Die perfekte Erfrischung im Sommer!
Einen klassischen heißen Matcha zuzubereiten und auf Eis zu servieren ist eine spannende Variante, die ein wunderbares Zusammenspiel aus heiß und kalt ergibt.
Doch auch eine Zubereitung mit kaltem Wasser ist eine wahre Wohltat bei heißen Temperaturen oder beim Sport und wenn mal kein heißes Wasser zur Verfügung steht. Besonders gut eignet sich für die Zubereitung der kleine Shäker. Mit dem Shäker zaubern Sie spielend leicht eine dichte, feine Crema auf den Matcha.
Die Teepflanzen, aus denen wir Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe.
Nach dem Dämpfen & Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich "Tencha" und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlen wir bei KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.
Wussten Sie, dass traditioneller Matcha durch die aufwendige Produktion und das schonende Vermahlen einzigartige und feine Aromen entfaltet, die von nussig-mild bis zu aromatisch-intensiv reichen?
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, den Matcha gut zu verschließen und gekühlt und dunkel zu lagern.
Zutaten
Beschattung
Herkunft
Nährwerte pro 100g
| Energie [kJ]: | 1304.000000 |
| Energie [kcal]: | 312.000000 |
| Fett [g]: | 3.7 |
| Kohlenhydrate [g]: | 19.6 |
| Eiweiß [g]: | 33.8 |
| Salz [g]: | 0.11 |
Koicha Genuss
Der milde Matcha habe ich erst „Usucha“ schaumiger Tee probiert. Mild aber mundvolle schöne Aroma. Dann habe ich mutig „Koicha“ gemacht.
Der war sehr gut!
Bester Matcha Tee ever
Diese milden Toffee - Noten des Supreme sind immer ein Genuss. Sehr ausgewogen läuft der Matcha über die Geschmacksnerven und man hat das Gefühl, eine leckere Köstlichkeit schmilzt gerade wie ein grünes Sahnebonbon im Mund. Aber auch die anderen Matcha Tees finde ich echt klasse wenn mir mal der Sinn nach etwas Herberem ist. Auch vom Service bin ich jedes mal aufs Neue begeistert. Sowohl die Tees als auch das Unternehmen sind sehr zu empfehlen.
Ein ganz wunderbar aromatischer Matchatee, mit tollem Duft und Geschmack, mein Favorit.
Sehr gut!
Preis-Leistung gut. Geruch positiv überrascht
Ich habe jetzt schon mehrere Matcha auch von unterschiedlichen Herstellern probiert und dieser hier ist in seiner Preisklasse mit am besten. Preis-Leistung find ich gut. Ich kaufe immer die 50g Packung. Vom Geschmack würde ich ihn als cremig und leicht nussig beschreiben. Vorallem der intensive Duft hat mich positiv überrascht
Kann ich gerne weiterempfehlen.
Hochgenuss!
Let’s do the Matcha, Baby! Ich bin total geflasht. Als Jahrzehntelange Grüntee- und Matcha Trinkerin bin ich hochwertige Tees gewohnt. Und dieser Matcha übertrifft es bei weitem! Dieser Duft....dieses herrliche, kräftige Grün...dieses cremige Mundgefühl....diese Aromen....vollmundig....Umami....HOCHGENUSS!
Sehr gut
Ein sehr guter Geschmack,
einfach nicht vergleichbar mit den üblich günstig erhältlichen Matcha.
Dieser Matcha hat fast keine Bitterkeit.
ich bin bezaubert von dem Geschmack und der Farbe dieses Supreme Bio Matcha. Die Qualität stimmt.
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Der Beste
Der beste Matcha, den ich bisher in Deutschland und der Welt entdecken konnte. Sollte sich das ändern, werde ich Bescheid sagen.
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