Supreme - Bio Japan Matcha
Zubereitung und Dosierung
Dosierung
0,5-2 g
Temperatur
80-90°
Kaltaufguss
Der Matcha Supreme eignet sich hervorragend für die dickflüssige Zubereitung als Koicha, ist aber auch als Usucha ein Genuss.
Die Teepflanzen, aus denen wir Matcha gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Die Pflanzen entwickeln viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber etwas weniger Bitterstoffe.
Nach dem Dämpfen & Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich "Tencha" und werden später ganz langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlen wir bei KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz nach Bedarf frisch.
Wussten Sie, dass traditioneller Matcha durch die aufwendige Produktion und das schonende Vermahlen einzigartige und feine Aromen entfaltet, die von nussig-mild bis zu aromatisch-intensiv reichen?
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, den Matcha gut zu verschließen und gekühlt und dunkel zu lagern.
Zutaten
Beschattung
Herkunft
Nährwerte pro 100g
| Energie [kJ]: | 1304.000000 |
| Energie [kcal]: | 312.000000 |
| Fett [g]: | 3.7 |
| Kohlenhydrate [g]: | 19.6 |
| Eiweiß [g]: | 33.8 |
| Salz [g]: | 0.11 |
Matcha-Infobroschüre, Deutsch
Übersicht über das KEIKO Matcha- und Kabusepulver Sortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu...
Matchabesen, hell, Größe 120
Matchabesen aus besonders hochwertigem Bambus zum Zubereiten von Matcha Tee, Größe 120
Matcha-Schäker
Kleiner Schäker zur einfachen, kalten Zubereitung von Matcha und Matcha-Latte
KEIKO Matcha Vegan - Matcha Tafel, 30 g, Bio
Die vegane Matcha-Tafel - für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Matchaschale, Künstler-Sonderedition
Weiße, unglasierte Matchaschale aus Porzellan - Künstler-Sonderedition
Matchadose, -Sieb Edelstahl
Hochwertiges Edelstahl-Matchasieb mit Trichter und Spatel
Diamond Leaf- Bio Japan Grüntee
Der frühe Pflückzeitpunkt des Diamond Leaf in Mitte April verleiht diesem edlen Kabusecha einen...
Shincha Yume - Bio Japan Grüntee
Shincha (der "neue Tee") wird aus den ersten zarten Blättchen des Frühlings gemacht. Der Shincha...
Shincha Classic - Bio Japan Grüntee
Shincha (der "neue Tee") wird aus den ersten zarten Blättchen des Frühlings gemacht - ein...
Mantoku - Bio Japan Matcha
Dieser wunderbar grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt! Matcha Mantoku ist ein überaus...
Premium - Bio Japan Matcha
Der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas mit einem leicht nussigen Geschmack.
Tekiro - Bio Japan Matcha
Frisch-grüner und charakteristisch fein-herber Matcha, frisch vermahlen in Deutschland
Aracha Shincha - Bio Japan Grüntee
Erleben Sie eine absolute Rarität die mit dem wilden, grasigen Duft der frisch geernteten...
Kabuse Pulver No. 1 - Bio Japan Halbschatten...
Aromatisches, zartherbes Halbschatten-Grünteepulver, welches sowohl wie Matcha aufgeschäumt als...
Shincha Classic - Bio Japan Grüntee
Shincha (der "neue Tee") wird aus den ersten zarten Blättchen des Frühlings gemacht - ein...
Genmaicha + Matcha - Bio Japan Grüntee
Genmaicha + Matcha hat einen vollen Geschmack mit angenehmer Röstnote und eine leuchtend grüne...
Filter-in green bottle - Trinkflasche, groß
Die grpße "Filter-in green bottle"-Trinkflasche. Mit integriertem Sieb zur Zubereitung von...
Cook & Mix - Bio Matcha Latte & Kochmatcha
Die ideale Mischung aus mildem, voll beschattetem Matcha-Pulver und aromatischem...
Soshun - Bio Japan Grüntee
Soshun ist ein Kabsuecha aus der Frühpflückung und hat durch eine etwas wärmere Trocknung einen...
Shincha Yakushima- Bio Japan Grüntee
Shincha (der "neue Tee") wird aus den ersten zarten Blättchen des Frühlings gemacht. Shincha...
Tenko - Bio Japan Grüntee
Ein reicher, fruchtig-frischer Duft, ein charaktervoller, leicht nussiger Geschmack und die...
Benifuuki No 1 - reich an Catechinen
Der "Catechintee" aus der 1. Pflückung mit einem besonders hohen Anteil an dem Catechin EGCG3 und...
Konacha Teebeutel - Bio Japan Grüntee
Feiner, mild-aromatischer Grünteegenuss für unterwegs in einzeln oxidationssicher verpackten...
Benifuuki No. 2 - Bio Japan Grüntee
Der "Catechintee" aus der 2. Pflückung mit besonders hohem Gehalt an dem Catechin EGCG3 sowie...
Diamond Leaf- Bio Japan Grüntee
Der frühe Pflückzeitpunkt des Diamond Leaf in Mitte April verleiht diesem edlen Kabusecha einen...
KEIKO Matcha Vegan - Matcha Tafel, 30 g, Bio
Die vegane Matcha-Tafel - für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee
Kabuse No. 1 ist der Spitzentee der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges...
Matchabesen, hell, Größe 100
Matchabesen aus Bambus zum Zubereiten von Matcha-Tee, Größe 100
Matchabesen, hell, Größe 80
Matchabesen aus Bambus zum Zubereiten von Matcha-Tee, Größe 80
Kyusu-Kännchen, schwarz, 380 ml
Elegantes, schwarzes Kyusu aus Tokoname mit integriertem Teesieb, hergestellt von Shunju....
Benifuuki Pulver - Bio Japan Grünteepulver
"Der Catechintee" als Teepulver - gold-grün und edelbitter
Soshun - Bio Halbschatten Teepulver
Grünteepulver aus Kabusecha für Matcha und Matcha Latte mit harmonischem, nussig-vollem Aroma.
Tenbu Fuka - Bio Japan Grüntee
"Fuka" heißt "tief" und deutet an, dass dieser Kabusecha besonders intensiv gedämpft ist. Er hat...
Matcha-Infobroschüre, Deutsch
Übersicht über das KEIKO Matcha- und Kabusepulver Sortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu...
Bio Maulbeerblatttee
Ein mild-süßlicher Tee aus Maulbeerblättern - die koffeinfreie Alternative oder Ergänzung zum...
Charming Chai - Bio Matcha Latte mit Chai...
Die grüne Variante des würzigen Teeklassikers. Mit feinem Matcha-Grünteepulver aus Japan und...
Filter-in green bottle - Trinkflasche, klein
Die kleine "Filter-in green bottle"-Trinkflasche. Mit integriertem Sieb zur Zubereitung von...
Kabuse No. 2 - Bio Japan Grüntee
Kabuse No. 2 ist ein spritzig-grüner Kabusecha aus der Juni-Ernte. Er ist voll aromatisch und in...
Aki Benifuuki - Bio Japan Grüntee
Der "Catechintee" aus der 3. Pflückung mit einem hohen Gehalt an dem Catechin EGCG3 bei niedrigem...
Shincha Yume - Bio Japan Grüntee
Shincha (der "neue Tee") wird aus den ersten zarten Blättchen des Frühlings gemacht. Der Shincha...
Tablett, jap. Zeder, XS, 11 x 11 cm
Quadratisches Tablett aus Zedernholz, 11 x 11cm
Matchabesen, dunkel, lang
Langer, schmaler Matchabesen aus Bambus zum Zubereiten von Matcha Tee, dunkel
Mini-Matchaschale, Mondhase
Nodate Mini-Matchaschale mit Mondhase "Tsuki no Usagi" 9,5x6,5cm
Ginger-Lemon-Bancha - Bio Japan Grüntee
Japanischer Bancha mit würzigen Ingwerstückchen und fruchtiger Zitronenverbene - geringer...