Vorschau: Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee

Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee

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Kabuse No. 1 ist der Spitzentee der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges Aroma und eine leuchtend-grüne, delikat-duftende Tasse.

Halbschattentees aus der ersten Pflückung haben durch einen erhöhten Theaningehalt einen... mehr

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Zubereitung und Dosierung

Dosierung 1 TL (gestr.-geh.)

Temperatur 55-70°

Aufgüsse 3

Ziehzeit 30-60 sek

Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee

Halbschattentees aus der ersten Pflückung haben durch einen erhöhten Theaningehalt einen aromatischen Hauch von Süße, gepaart mit einer feinen Bitterkeit und frischem Grün. Für diesen beschatteten Sencha aus der ersten Hauptpflückung werden die ersten am Teestrauch aufsprießenden Blätter geerntet.

Kabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika".

Wie viele KEIKO Tees ist dieser Tee ein intensiv gedämpfter Tee (Fukamushi-cha, 100 - 120 Sekunden Dämpfzeit ). Durch die schonende Dämpfung öffnen sich die Blattporen und die Extrakte gelangen aus dem Teeblatt leichter und schneller ins Wasser. Erkennbar ist dies an der tiefgrünen Teefarbe in der Tasse und der Ergiebigkeit des Tees - bei Top-Qualitäten sind bis zu 5 Aufgüsse möglich!

Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Zutaten

100% Kabusecha (Grüntee) aus kontrolliert biologischem Anbau

Pflückung

1. Pflückung

Beschattung

Halbschatten (7-10 Tage)

Herkunft

Japan - Kagoshima

Dämpfungsgrad

Fukamushi - tief gedämpft

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Kundenbewertungen "Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee"

Von: Rabe Nicole Am: 01.10.2020

Kabuse Bio

Ich finde ihn ausgesprochen wohltuend und lecker , herrlich grün , nicht bitter , unser Start in den Tag

Von: Alexander Ehmann Am: 17.09.2020

Blattqualität nicht überzeugend

Ich bin von der Blattqualität dieses Tees nicht überzeugt. Anders als die Bilder suggerieren, besteht der Tee hauptsächlich aus feinen Bruchstücken. Nur relativ wenige der längeren Blätter, wie auf den Bildern zu sehen, sind enthalten. Bei dem Preis hätte ich eine bessere Sortierung erwartet.

Von: Admin Am: 24.09.2020

Lieber Herr Ehmann,

Danke für die Bewertung. Allgemein ist das Blattgut bei stark gedämpften (Fukamushi) Tees feiner und fragmentierter als bei weniger intensiver Dämpfung. Die Dämpfung bricht die Blattstruktur auf und beim anschließenden Rollen, Walken und Trocknen der Blätter werden sie brüchig und fein.

Beim Abfüllen der Tees kann es zudem passieren, dass sich Teile des sehr feinen Tees nicht gut vermischen und dann in einer Tüte besonders viel besonders kleinteiliger Tee landet. Da dies sich leicht im Teesieb festsetzt kann das beim Zubereiten und Reinigen des Kännchen stören.

Dem Geschmack sollte das jedoch keinen Abbruch tun – im Gegenteil: durch die stärkere Dämpfung ist auch der Extraktgehalt des Tees deutlich höher und das Aroma kann sich besser entfalten.

Von: Elisabeth Grünwald Am: 01.06.2020

Kabuse Nr.1 bio

Hervorragender Grüntee, den ich immer wieder mit Begeisterung trinke.

Von: Constanze Am: 31.05.2020

Hervorragend

Ein Tee mit Tiefe, wunderbar grün, echter Naturgeschmack auch nach mehreren Aufgüssen.
Ein absoluter Genuss.

Von: Marcus Ottensmann Am: 11.04.2020

Sehr guter Tee

Ein angenehm leichter Tee mit grasiger Note. Schmeckt unglaublich gut!

Von: Stefan S. Am: 06.04.2020

Angenehmer Geschmack

Hervorragende Qualität. Freu mich jedes Mal wieder ihn zu trinken.

Von: Chris Am: 02.03.2020

milder Grüntee mit tollem Geschmack

der Grüntee ist mild und schmeckt gering bitter und nussig, nach Mandeln und Bambus.

Von: Julia Michaela Neto Am: 24.02.2020

Kabuse Bio

Ich trinke seit 4 Jahren jeden Morgen diesen wunderbaren Tee. Frische grüne Farbe, herrlicher Geschmack und hat ein leichten Geschmack nach Algen. Einfach den besten Start in den Tag.

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