Sencha, Bio
Zubereitung und Dosierung
Dosierung 
1 TL (gestr.-geh.)
Temperatur 
55-70°
Aufgüsse 
3
Ziehzeit 
30-60 sek
Für diesen Sencha aus der dritten Pflückung im Juli werden die nach den ersten beiden Ernten nachgewachsenen kleinen Blättchen verwendet. Vor der Sommerernte werden die Pflanzen nicht mehr beschattet, dadurch entsteht ein etwas höherer Gerbstoffanteil, der ein angenehmes, feinherbes Aroma erzeugt.
Verwendet werden für den Sencha auch Zairai-Pflanzen - eine Mischkultur aus verschiedenen Tee-Varietäten, die für Diversität und Widerstandsfähigkeit im Bio-Anbau sorgt.
Zubereitung
Wir empfehlen für Tee der dritten Pflückung zwei bis drei Aufgüsse bei 65-70°C für einen erfrischenden und bekömmlichen Tee mit hellgrüner Tassenfarbe.
Lagerung
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir den Tee nicht umzufüllen, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.
Zutaten
Pflückung
Beschattung
Herkunft
Dämpfungsgrad
Sehr aromatisch aber auch mild und extrem bekömmlich
Entfaltet je nach Brühtemperatur und Ziehdauersehr mild-fruchtige bis würzige Aromen von Edelkastanien. Gut geeignet für 2-3 Aufgüsse.
Sehr guter Tee
Gute Qualität
Soweit ich das ohne Analyse beurteilen, ist die Qualität recht gut. Der Geschmack passt jedenfalls; in diesem Fall ein recht milder Grüntee. Der Shop macht einen vertrauenswürdigen Eindruck. Für mich ist die gesicherte Herkunft und zuverlässige Angaben bezüglich Bio wichtig. Die Infos sind gut. Die Tee-Auswahl auch. Die Preise sind nicht die günstigsten aber wenn dafür der Rest passt ist das in Ordnung.
feiner Grüntee
milder, feiner Grüntee , gerne wieder
8
dieser Tee ist wirklich lecker ,bin erfreut das Ich diesen Tee endeckt habe,zudem ist der Preis auch absolut okay!
Fein, werde ihn immer wieder kaufen.
Sehr lecker!
Ich liebe an diesem Tee den Geschmack nach Kastanien. Das mag vielleicht nicht jeder - für mich ein sehr leckerer Grüntee!
Guter Grüntee
Angenehmer Umami Geschmack
milder Grüntee
der Sencha schmeckt nach Marzipan und mit etwasZucker nach gebrannten Mandeln
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