Japanese Black Tea Kawanabe - Bio Japan Schwarztee
Zubereitung und Dosierung
Dosierung 
1 TL (gestr.-geh.)
Temperatur 
80-90°
Aufgüsse
Ziehzeit 
60-150 sek
Dieser außergewöhnliche Schwarztee wird aus dem Kultivar Benifuuki gewonnen und verdankt seinen Namen der Region Kawanabe (Chiran) in Kagoshima, in der die Shimodozono Biofarm liegt.
Die Varietät verleiht dem Tee einen Duft, der an Weinbergpfirsich und Jasmin erinnert, während die herberen Aromen, die diese Varietät als Grüntee charakterisieren, durch die Fermentation in den Hintergrund treten.
Im Unterschied zu herkömmlichem Schwarztee ist die Fermentationszeit bei diesem japanischen Schwarztee etwas kürzer. Er verzaubert mit einer fein-duftenden, bernsteinfarbenen Tasse und ausdrucksstarkem, elegantem Geschmack.
Zutaten
Pflückung
Herkunft
Dämpfungsgrad
Hervorragender Schwarztee!
Sehr lange ist es her, seitdem ich von Schwarztee auf Grüntee umgestiegen bin.
Durch Zufall (ich gehe immer wieder mal die gesamte Teeliste durch), bin ich auf diesen Schwarztee gestoßen, war überrascht, ein Schwarztee unter all den Grüntees, ich habe ihn aus reiner Neugierde bestellt, und Treffer! :))
Mein Haupttee ist nach wie vor der Benifuuki No 1, jedoch, gerade bei öden Herbst- und Winternachmittagen, wenn es mir mal wieder nach Schwarztee ist, genieße ich mittlerweile auch immer wieder mal diesen sehr aromatischen, hervorragenden Schwarztee.
Sehr aromatisch
Sehr aromatischer, fast fruchtig durftender Schwarztee, der kaum herb wird beim Abkühlen. Geht auch mit Milch und Honig.
Glaskanne Brühhenne, Edelstahlsieb, 450 ml "Brühhenne"-Glaskanne mit Einhängesieb aus Edelstahl Maximale Füllmenge 450ml
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