Japanese Black Tea Kawanabe - Bio Japan Schwarztee

Menge
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Dieser außergewöhnliche Schwarztee wird aus der Varietät Benifuuki gewonnen und verdankt... mehr

Zubereitung und Dosierung

Dosierung 1 TL (gestr.-geh.)

Temperatur 80-90°

Aufgüsse

Ziehzeit 60-150 sek

Japanese Black Tea Kawanabe - Bio Japan Schwarztee
Dieser außergewöhnliche Schwarztee wird aus der Varietät Benifuuki gewonnen und verdankt seinen Namen der Region Kawanabe (Chiran) in Kagoshima, in der die Shimodozono Biofarm liegt.

Die Varietät verleiht dem Tee einen Duft, der an Weinbergpfirsich und Jasmin erinnert, während die herberen Aromen, die diese Varietät als Grüntee charakterisieren, durch die Fermentation in den Hintergrund treten.

Im Unterschied zu herkömmlichem Schwarztee ist die Fermentationszeit bei diesem japanischen Schwarztee etwas kürzer. Er verzaubert mit einer fein-duftenden, bernsteinfarbenen Tasse und ausdrucksstarkem, elegantem Geschmack.

Zutaten

100% Schwarzer Tee aus kontrolliert biologischem Anbau

Pflückung

1. Pflückung

Herkunft

Japan - Kagoshima

Dämpfungsgrad

Futsumushi - normal gedämpft
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