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Benifuuki Info Broschüre, Englisch
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Info leaflet about the tea cultivar Benifuuki.

0,00 € *
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Benifuuki Pulver - Bio Japan Grünteepulver

"Der Catechintee" als Teepulver - gold-grün und edelbitter

ab 19,95 € *
Aki Benifuuki - Sencha, Bio
Aki Benifuuki - Sencha, Bio

Der "Catechintee" aus der 3. Pflückung mit einem hohen Gehalt an dem Catechin EGCG3 bei niedrigem...

ab 9,95 € *
Benifuuki No. 2 - Sencha, Bio
Benifuuki No. 2 - Sencha, Bio

Der "Catechintee" aus der 2. Pflückung mit besonders hohem Gehalt an dem Catechin EGCG3 sowie...

ab 10,95 € *
Benifuuki No 1 - Sencha, Bio
Benifuuki No 1 - Sencha, Bio

Der "Catechintee" aus der 1. Pflückung mit einem besonders hohen Anteil an den Catechinen EGCg...

ab 12,95 € *

Benifuuki - der Catechintee

Dieser japanische grüne Tee wird ganz zart anfermentiert. Er stammt vom neu entdeckten Teestrauch Benifuuki und besitzt einen extrem hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes Epigallokatechingallats (EGCG 3). Die hellgrüne, klare, überaus blumige Tasse hat eine unverwechselbare exquisite edelbittere Note.

Die Herstellung und auch der Duft gleichen fern dem des Oolong-Tees. Allerdings werden die erntefrischen Blätter nicht einfach erhitzt, sondern überheiß gedämpft (irimushi). Die Teilfermentation findet darüber hinaus nicht wie bei Oolong im warmen Licht statt, sondern im Dunkeln bei niedriger Temperatur! Nur der weitere Trocken- und Walkprozess, entspricht dem des Oolong-Tees. Dank dieser schonenden Verarbeitung bleibt dieser ungewöhnliche Tee wie ein echter Japantee grün!

Mehr Inforamtionen zu den Inhaltsstoffen und der Wirkungsweise von Benifuuki finden Sie auch in unserem Grüntee Blog zum Thema.

Dieser japanische grüne Tee wird ganz zart anfermentiert. Er stammt vom neu entdeckten Teestrauch Benifuuki und besitzt einen extrem hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes... mehr erfahren »
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Benifuuki - der Catechintee

Dieser japanische grüne Tee wird ganz zart anfermentiert. Er stammt vom neu entdeckten Teestrauch Benifuuki und besitzt einen extrem hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes Epigallokatechingallats (EGCG 3). Die hellgrüne, klare, überaus blumige Tasse hat eine unverwechselbare exquisite edelbittere Note.

Die Herstellung und auch der Duft gleichen fern dem des Oolong-Tees. Allerdings werden die erntefrischen Blätter nicht einfach erhitzt, sondern überheiß gedämpft (irimushi). Die Teilfermentation findet darüber hinaus nicht wie bei Oolong im warmen Licht statt, sondern im Dunkeln bei niedriger Temperatur! Nur der weitere Trocken- und Walkprozess, entspricht dem des Oolong-Tees. Dank dieser schonenden Verarbeitung bleibt dieser ungewöhnliche Tee wie ein echter Japantee grün!

Mehr Inforamtionen zu den Inhaltsstoffen und der Wirkungsweise von Benifuuki finden Sie auch in unserem Grüntee Blog zum Thema.

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