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Benifuuki Info-Flyer, Deutsch
Benifuuki Info-Flyer, Deutsch

Infos zum Teekultivar Benifuuki und seinen Besonderheiten

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Benifuuki Pulver - Bio Japan Grünteepulver

"Der Catechintee" als Teepulver - gold-grün und edelbitter

18,58 € *
Benifuuki No 1 - reich an Catechinen
Benifuuki No 1 - reich an Catechinen

Der "Catechintee" aus der 1. Pflückung mit einem besonders hohen Anteil an dem Catechin EGCG3 und...

ab 12,71 € *
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Aki Benifuuki - Bio Japan Grüntee

Der "Catechintee" aus der 3. Pflückung mit einem hohen Gehalt an dem Catechin EGCG3 bei niedrigem...

29,39 € *

Benifuuki - der Catechintee

Dieser japanische grüne Tee wird ganz zart anfermentiert. Er stammt vom neu entdeckten Teestrauch Benifuuki und besitzt einen extrem hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes Epigallokatechingallats (EGCG 3). Die hellgrüne, klare, überaus blumige Tasse hat eine unverwechselbare exquisite edelbittere Note.

Die Herstellung und auch der Duft gleichen fern dem des Oolong-Tees. Allerdings werden die erntefrischen Blätter nicht einfach erhitzt, sondern überheiß gedämpft (irimushi). Die Teilfermentation findet darüber hinaus nicht wie bei Oolong im warmen Licht statt, sondern im Dunkeln bei niedriger Temperatur! Nur der weitere Trocken- und Walkprozess, entspricht dem des Oolong-Tees. Dank dieser schonenden Verarbeitung bleibt dieser ungewöhnliche Tee wie ein echter Japantee grün!

Mehr Inforamtionen zu den Inhaltsstoffen und der Wirkungsweise von Benifuuki finden Sie auch in unserem Grüntee Blog zum Thema.

Dieser japanische grüne Tee wird ganz zart anfermentiert. Er stammt vom neu entdeckten Teestrauch Benifuuki und besitzt einen extrem hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes... mehr erfahren »
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Benifuuki - der Catechintee

Dieser japanische grüne Tee wird ganz zart anfermentiert. Er stammt vom neu entdeckten Teestrauch Benifuuki und besitzt einen extrem hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes Epigallokatechingallats (EGCG 3). Die hellgrüne, klare, überaus blumige Tasse hat eine unverwechselbare exquisite edelbittere Note.

Die Herstellung und auch der Duft gleichen fern dem des Oolong-Tees. Allerdings werden die erntefrischen Blätter nicht einfach erhitzt, sondern überheiß gedämpft (irimushi). Die Teilfermentation findet darüber hinaus nicht wie bei Oolong im warmen Licht statt, sondern im Dunkeln bei niedriger Temperatur! Nur der weitere Trocken- und Walkprozess, entspricht dem des Oolong-Tees. Dank dieser schonenden Verarbeitung bleibt dieser ungewöhnliche Tee wie ein echter Japantee grün!

Mehr Inforamtionen zu den Inhaltsstoffen und der Wirkungsweise von Benifuuki finden Sie auch in unserem Grüntee Blog zum Thema.

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