Aracha Shincha 2019

Dieses Jahr bringt KEIKO wieder eine wahre Sensation nach Europa! 

Aracha kann man normalerweise nur zur Erntezeit direkt in den Verkostungsräumen der Anbauer und nach der ersten Verarbeitungsstufe genießen aber wir finden: diesen unglaublichen Duft und das rohe, unverfälschte Aroma muss man erlebt haben! Also haben wir den Aracha von unserer Japan-Reise im Handgepäck mit nach Europa gebracht.

Wir haben dieses Jahr eine wunderbare Mischung zusammengestellt, die den charakteristischen wilden, ungeschliffenen Geschmack und den Geruch frisch gedämpfter Teeblätter dieses außergewöhnlichen Tees auf den Punkt bringt. Enthalten sind die Teevarietäten Yutaka Midori, Asanoka und Yabukita.

Bei einer Aufgusstemperatur von ca.80°C wird das Aroma von dem herrlichen Duft unterstrichen, der an die frisch gepflückte Teeernte erinnert. Sonst ist dieser nur beim ersten Dämpfen zu erleben - für Teekenner und Genießer ist der Aracha einfach ein Muss.

PREISE

Der Tee ist ab sofort verfügbar in

50g für 20€ (Art.Nr.: 13470.1)

150g für 56€ (Art.Nr.: 13470.2). 

Der Aracha Shincha kann ab sofort über unser Kontaktformular bestellt werden oder per E-mail info@keiko.de sowie telefonisch unter Tel: + 49 (0) 54 41 / 99 59 56 – 0

ZUBEREITUNG

 Artikel

°C

Ziehzeit in Sekunden / Infusion time in seconds

 Aufguss

 

1.

2.

3.

 Aracha Shincha

80°

70

15

30

Unser Tipp:

Was den Aracha so besonders macht, ist vor allem der Duft von frisch gedämpftem Tee, der gerade vom Feld weg in die Verarbeitung gekommen ist. Durch eine etwas höhere Aufgusstemperatur von etwa 80°C kommt der Duft besonders gut zur Geltung!

Beim Aracha Tasting in Japan wird sogar kochend aufgegossen und 3 Minuten lang ziehen gelassen um die Eigenschaften der einzelnen Tees zu verstärken und sie besser bewerten zu können - dabei lösen sich aber auch deutlich mehr Bitterstoffe, vorsicht also beim Nachahmen!

Durch den geringeren Trocknungsgrad sollte Aracha nach Anbruch gut verschlossen im Kühlschrank gelagert und zügig verbraucht werden.
  • In Schutzatmosphäre verpackter Tee in einer wiederverschließbaren Aromaschutzpackung zu 50g 
  • Kühl und trocken lagern

Für den fertig verarbeiteten Shincha braucht es noch ein wenig Geduld. Die voraussichtliche Ankunft ist in 2-3 Wochen - rechtzeitig zum Shincha Fest! (hier klicken für: Shincha Fest auf Facebook und eine Übersicht der KEIKO Events und Messen)

Freut Euch auf hervorragenden Geschmack, Duft und Genuss!

Euer KEIKO TEAm

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