Sae Tezumi - Bio Japan Grüntee
Zubereitung und Dosierung
Dosierung 
1 TL (gestr.-geh.)
Aufgüsse 
3
Ziehzeit 
30-60 sek
Kaltaufguss 
Ein exklusives Tee-Erlebnis aus den handgepflückten feinen Teeblättern der ersten frühen Pflückung des Kultivars Sae Midori. Bei diesem handverlesenen Halbschattentee landen nur die feinsten, besten Teespitzen in den Erntekörben - das Ergebnis ist ein herrlich klarer, lebendiger Tee mit einer spritzigen, weichen Süße, hellgrüner Tassenfarbe und einem leichten Duft nach frischen Kiefernnadeln in Frühling.
Auch im Kaltaufguss entwickelt der Sae Tezumi ein angenehmes, liebliches Aroma. Da der Tee nur mittelstark gedämpft ist (Chumushi) sollte er dafür etwas länger ziehen als die Fukamushi Tees (7-10 Minuten).
Die aufwändige Handpflückung bedingt auch eine kleine Erntemenge - es lohnt sich also schnell zu sein, die Menge ist begrenzt!!
Kabusecha
Kabusecha ist Grüntee für dessen Herstellung die Teepflanzen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und anderen Wirkstoffen und gleichzeitig wenig Bitterstoffe ausbilden. Ihr charakteristisches "Schatten-Aroma" nennt man "ooika".
Lagerung
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.
Zutaten
Pflückung
Beschattung
Herkunft
Dämpfungsgrad
weicher, fruchtiger Grüntee
der Tee schmeckt sehr gut, weich, fruchtig, vollmundig. Irgendwie erinnert er mich auch an saftiges Gebäck wie einen Christstollen oder Topfkuchen. Lohnt sich das Geld dafür auszugeben.
Teeschale klein, weiß, Künstler-Sonderedition,... Weiße Teeschale aus Porzellan, sehr dünn gedreht, - Künstler-Sonderedition, 185ml
Tencha Niji - Bio Japan Grüntee Eine Rarität mit einem wunderbar aromatisch-milden Aroma im Aufguss. Die feinen Flocken aus...
Diamond Leaf- Bio Japan Grüntee Der frühe Pflückzeitpunkt des Diamond Leaf in Mitte April verleiht diesem edlen Kabusecha einen...
Gyokuro Kiwami 2020 - Bio Japan Grüntee Ein erlesener Vollschattentee mit ungewöhnlich grüner Farbe und einem süßlich-würzigem Aroma das...
Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee Kabuse No. 1 ist der Spitzentee der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges...
Sae Gyokuro - Bio Japan Grüntee Gyokuro-Vollschattentee mit einem reinen, unverfälschten Aroma, zarter fruchtiger Süße und...
Soshun - Bio Japan Grüntee Soshun ist ein Kabsuecha aus der Frühpflückung und hat durch eine etwas wärmere Trocknung einen...
Tenko - Bio Japan Grüntee Ein reicher, fruchtig-frischer Duft, ein charaktervoller, leicht nussiger Geschmack und die...
Diamond Leaf- Bio Japan Grüntee Der frühe Pflückzeitpunkt des Diamond Leaf in Mitte April verleiht diesem edlen Kabusecha einen...
Kukicha - Bio Japan Grüntee Zart toastiges, mildes Aroma ohne Bitterkeit mit geringem Koffeingehalt.
Benifuuki No. 1 - reich an Catechinen Der "Catechintee" aus der 1. Pflückung mit einem besonders hohen Anteil an den Catechinen EGCg...
Sencha - Bio Japan Grüntee Unbeschatteter Sencha aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, der Tee hat ein angenehmes,...
Tenbu Fuka - Bio Japan Grüntee "Fuka" heißt "tief" und deutet an, dass dieser Kabusecha besonders intensiv gedämpft ist. Er hat...
Grüntee Infobroschüre, Deutsch Übersicht über das KEIKO Grünteesortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung...
KEIKO Matcha Vegan - Matcha Tafel, 30 g, Bio Die vegane Matcha-Tafel - für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
KEIKO Matcha Classic - Weiße Schokolade mit... Tee in Schokoladenform, für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Supreme - Bio Japan Matcha Für Genießer: dieser Matcha verwöhnt mit intensivem, cremig-weichem Aroma ohne Bitterkeit und...
Hojicha - Bio Japan Grüntee geröstet Hojicha ist ein gerösteter Grüntee mit einem geringen Koffeinanteil. Er ist mit seiner angenehmen...
Premium - Bio Japan Matcha Der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas mit einem leicht nussigen Geschmack.
KEIKO Classic Matcha Drops, 75 g, Bio Ein besonders anregendes Lutschbonbon mit den natürlichen Inhaltsstoffen des Matcha-Grüntees.
Genmaicha + Matcha - Bio Japan Grüntee Genmaicha + Matcha hat einen vollen Geschmack mit angenehmer Röstnote und eine leuchtend grüne...
Charming Chai - Bio Matcha Latte mit Chai... Die grüne Variante des würzigen Teeklassikers. Mit feinem Matcha-Grünteepulver aus Japan und...
Benifuuki Info-Flyer, Deutsch Infos zum Teekultivar Benifuuki und seinen Besonderheiten
Magic Mulberry - Bio Matcha Latte mit... Feines Matcha-Grünteepulver gepaart mit süßlich-mildem Maulbeerblattpulver. Einfach mit heißem...
Japanese Black Tea Kawanabe - Bio Japan Schwarztee Dieser Schwarztee aus der Region Kawanabe in Kagoshima verzaubert mit einer tiefen...
Japanese Black Tea Yakushima - Bio Japan... Inmitten der üppigen Wälder der Insel Yakushima wächst dieser Tee in kleinen Teegärten heran und...
Tablett, jap. Zeder, 11 x 11 cm Quadratisches Tablett aus Zedernholz, 11 x 11cm
easy Ice Tea Teebeutel - Bio Japan Grüntee Heiß oder kalt aufgießen und direkt genießen! Die ideale Erfrischung für unterwegs, im Büro oder...
Maulbeerblattpulver, Bio Eine süßlich-milde, koffeinfreie Alternative oder Ergänzung zum Matcha, hergestellt aus den...
Grüntee Infobroschüre, Englisch Übersicht über das KEIKO Grünteesortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung...
Kyusu-Kännchen, lehmrot, 200 ml Lehmrotes Kyusu-Seitengriff-Kännchen mit integriertem Sieb und Schnabelförmigem Ausguss. Maximale...
Matcha-Dosierlöffel, hell (Prämienartikel) Heller Matcha-Dosierlöffel aus Bambus
Bancha - Bio Japan Grüntee Dieser Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein...
Soshun - Bio Halbschatten Teepulver Grünteepulver aus Kabusecha für Matcha und Matcha Latte mit harmonischem, nussig-vollem Aroma.
Hojicha Pulver - Bio Japan Grünteepulver Vielseitiges Grünteepulver aus geröstetem Grüntee, für Hojicha-Latte und zum Backen, mit einer...
Aki-Bancha - Bio Japan Grüntee Ein Herbstbancha für den täglichen Genuss. Er wird recht heiß aufgegossen und darf nur kurz...
Sae Gyokuro - Bio Japan Grüntee Gyokuro-Vollschattentee mit einem reinen, unverfälschten Aroma, zarter fruchtiger Süße und...
Soshun - Bio Japan Grüntee Soshun ist ein Kabsuecha aus der Frühpflückung und hat durch eine etwas wärmere Trocknung einen...
Tenbu Fuka - Bio Japan Grüntee "Fuka" heißt "tief" und deutet an, dass dieser Kabusecha besonders intensiv gedämpft ist. Er hat...
Kabuse No. 1 - Bio Japan Grüntee Kabuse No. 1 ist der Spitzentee der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges...
Tenko - Bio Japan Grüntee Ein reicher, fruchtig-frischer Duft, ein charaktervoller, leicht nussiger Geschmack und die...
Diamond Leaf- Bio Japan Grüntee Der frühe Pflückzeitpunkt des Diamond Leaf in Mitte April verleiht diesem edlen Kabusecha einen...
Shiso Finest Selection Shiso zum Würzen und als Kräutertee, entspannend und belebend - besonders ergiebig.
Gyokuro Kiwami 2020 - Bio Japan Grüntee Ein erlesener Vollschattentee mit ungewöhnlich grüner Farbe und einem süßlich-würzigem Aroma das...
Kyusu-Kännchen, lehmrot, 200 ml Lehmrotes Kyusu-Seitengriff-Kännchen mit integriertem Sieb und Schnabelförmigem Ausguss. Maximale...
KEIKO Matcha Vegan - Matcha Tafel, 30 g, Bio Die vegane Matcha-Tafel - für die kleine Teezeremonie unterwegs. Zartschmelzender und anregender...
Sencha - Bio Japan Grüntee Unbeschatteter Sencha aus der Juli Ernte. Die Tasse ist hellgrün, der Tee hat ein angenehmes,...
Kyusu-Kännchen, schwarz, 365 ml Elegantes, schwarzes Kyusu aus Tokoname mit integriertem Teesieb, hergestellt von Shunju....
Supreme - Bio Japan Matcha Für Genießer: dieser Matcha verwöhnt mit intensivem, cremig-weichem Aroma ohne Bitterkeit und...
Matcha-Dosierlöffel, hell (Prämienartikel) Heller Matcha-Dosierlöffel aus Bambus
5er-Set Teeschale, weiß mit Muster, 70 ml Set aus kleinen, weißen Porzellan-Teeschalen mit blaugrünem Dekor, 70 ml
Aki-Bancha - Bio Japan Grüntee Ein Herbstbancha für den täglichen Genuss. Er wird recht heiß aufgegossen und darf nur kurz...
Kyusu-Kännchen, beige mit grünen Streifen Klassisches Kyusu Seitengriffkännchen mit integriertem Teesieb aus hellem, bemaltem Ton. Maximale...
Kyusu-Kännchen, grün mit Musterung, 610ml Sehr großes, hellgrünes Kyusu mit floralem Muster aus Tokoname mit integriertem Teesieb,...
Genmaicha + Matcha - Bio Japan Grüntee Genmaicha + Matcha hat einen vollen Geschmack mit angenehmer Röstnote und eine leuchtend grüne...
Bancha - Bio Japan Grüntee Dieser Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein...
Grüntee Infobroschüre, Deutsch Übersicht über das KEIKO Grünteesortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung...
Magic Mulberry - Bio Matcha Latte mit... Feines Matcha-Grünteepulver gepaart mit süßlich-mildem Maulbeerblattpulver. Einfach mit heißem...
Glaskanne Brühhenne, Edelstahlsieb, 450 ml "Brühhenne"-Glaskanne mit Einhängesieb aus Edelstahl Maximale Füllmenge 450ml
Kyusu-Kännchen, grün, gestreifter Deckel, 330m Kännchen mit gestreiftem Deckel und integriertem Teesieb, 330ml
Matcha Cook & Mix - Bio Matcha Latte Mix... Die ideale Mischung aus mildem, voll beschattetem Matcha-Pulver und aromatischem...
Roasty Rebel - Bio Matcha Latte mit Genmaipulver Feines Matcha-Grünteepulver mit gemahlenem Genmai (Röstreis) für Matcha Latte. Einfach mit heißem...
Kukicha - Bio Japan Grüntee Zart toastiges, mildes Aroma ohne Bitterkeit mit geringem Koffeingehalt.
Benifuuki No. 1 - reich an Catechinen Der "Catechintee" aus der 1. Pflückung mit einem besonders hohen Anteil an den Catechinen EGCg...
Kyusu-Kännchen, blau-graue Glasur, 300ml Blau-grau glasiertes Kyusu mit integriertem Teesieb aus Japan. Maximale Füllmenge 300ml
Kyusu, Aritayaki, blaue Blumenranken, 365ml Porzellan-Seitengriffkännchen mit Einhängesieb im Arita-Yaki Stil. Blaues Blumenmuster und...
Kyusu-Kännchen, Bambusgravur, 200ml Rötliches Kyusu Seitengriff-Kännchen mit Bambusgravur und integriertem Teesieb. Maximale...
Tencha Niji - Bio Japan Grüntee Eine Rarität mit einem wunderbar aromatisch-milden Aroma im Aufguss. Die feinen Flocken aus...
Braune Matchaschale mit Holzbox - Unikat Handgefertigte Seto-Yaki Matcha Schale (Chawan) mit Holzkiste.