Matcha-Klebreisbällchen mit Anko
Lust auf was ganz Ausgefallenes? Wie wäre es mit kleinen, süßen Bällchen aus Klebreis mit Matcha, gefüllt mit einer Paste aus roten Bohnen (Anko) und ummantelt mit Sesam? Klingt abgefahren? Ist es auch - abgefahren gut!
Anko-Paste aus roten Bohnen
Man bekommt die süße Bohnenpaste aus der Azukibohne auch fertig im gut sortierten Asia-Shop, aber frisch und warm aus dem Topf ist sie nochmal so lecker! Anko passt hervorragend zu den verschiedensten Tee-Süßigkeiten und hat somit einen Platz zwischen unseren Tee-Rezepten verdient!
Matcha-Eis
Es gibt verschiedene Möglichkeiten leckeres Matcha-Eis zu zaubern - einfach ein gekauftes Eis verfeinern, ein cremiges, veganes Matcha-Banana (N)ice Cream oder ein selbst gemachtes Grüntee-Eisparfait. Schlemmen Sie sich durch den Sommer!