Maulbeerblattpulver, Bio
Zubereitung und Dosierung
Temperatur
80-90°
Die Maulbeerblätter werden so schonend gedämpft und verarbeitet wie japanischer Grüntee, wodurch die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
Das mild-süßliche Aroma der Maulbeerblätter wirkt entspannend und wohltuend.
Aufgeschlagen wie Matcha oder Matcha Latte ist er eine ideale koffeinfreie und mildere Alternative oder kann als Ergänzung zum Matcha für den Abend verwendet werden.
Zutaten
Herkunft
Nährwerte pro 100g
| Energie [kJ]: | 1326.000000 |
| Energie [kcal]: | 319.000000 |
| Fett [g]: | 8.3 |
| davon gesättigte Fettsäuren [g]: | 2.1 |
| Kohlenhydrate [g]: | 22.8 |
| davon Zucker [g]: | 8.6 |
| Eiweiß [g]: | 20.2 |
| Salz [g]: | 0.11 |
Sehr gute koffeinfreie Alternative zu Matcha
Als leidenschaftlicher Teetrinker kann ich diesen Pulvertee wärmstens empfehlen. Matcha – oder generell grünen Tee – trinke ich nach 20 Uhr nicht mehr, aufgrund des darin enthaltenen, lange im Körper wirkenden Theins (Koffein). Höchstens mal einen koffeinarmen Kukicha oder Sannenbancha. Da eignet sich dieser Maulbeerblättertee ausgezeichnet als ebenso gesunde wie koffein- und bitterstofffreie Alternative für den Abend. Das Pulver wirkt aufgrund seines hellen Grüntons sehr frisch. Geschmacklich für mich eine Mischung aus Matcha und Brennnesseltee. Kann man genau wie Matcha mit einem Bambusbesen einrühren. Ich nehme etwa 0,3g auf 200ml und 80 bis 85°C heißes Wasser. Preislich völlig in Ordnung; für das Geld bekommt man keinen vernünftigen Matcha. Leider findet man keine Angaben dazu, ob es sich um Morus alba oder Morus nigra handelt. 9/10 Sternen.
Matchabesen, hell, Größe 80
Matchabesen aus Bambus zum Zubereiten von Matcha-Tee, Größe 80
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Matcha Dosierlöffel aus Edelstahl für ca. 1,2g Matcha Pulver
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