Matcha-Beeren-Schnecken

Spontanbesuch steht vor der Tür und es soll schnell etwas Leckeres auf den Tisch? Diese süßen Schneckchen sind blitzschnell vorbereitet und in 20 Minuten fertig gebacken und machen doch ordentlich Eindruck!

Zutaten für 12 Schnecken:

  • 1 Paket Blätterteig (275g)
  • 1,5 EL Butter oder Margarine
  • 1 EL Matcha oder Kabuse Pulver
  • 2-3 EL Butter
  • eine Handvoll frische Beeren (zum Beispiel Blaubeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren)

Zubereitung:

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.
  2. Die Butter schmelzen und Zucker und Matcha untermischen. 
  3. Die Mischung auf dem Blätterteig verteilen und die Beeren darüber streuen
  4. Den Blätterteig von der langen Kante her aufrollen und und in 12 gleichgroße Schnecken schneiden
  5. Je eine Schnecke in jede Form legen und 20 Minuten backen.

die etwas aufwändigere aber ebenfalls köstliche Variante sind die Matcha-Schnecken aus Hefeteig - absolute Nachback-Empfehlung!

 

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