Houjicha Pulver - Bio Japan Grünteepulver

Vielseitiges Grünteepulver aus geröstetem Grüntee, für Houjicha-Latte und zum Backen, mit einer leicht nussigen Röstnote die manchen sogar an Cappucino erinnern mag.
Menge
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Inhalt: 30 g (33,17 € * / 100 g)

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Vielseitig einsetzbar und mit wunderbarem Röstaroma - Houjicha Pulver ist eine Innovation,... mehr

Dosierung 0,5-2 g

Temperatur 80-90°

Kaltaufguss

Houjicha Pulver - Bio Japan Grünteepulver

Vielseitig einsetzbar und mit wunderbarem Röstaroma - Houjicha Pulver ist eine Innovation, die der Matcha-Welt gefehlt hat und sicherlich auch das Potenzial hat noch den ein oder anderen Cappucino-Liebhaber zu überzeugen dem ein Matcha zu grün und grasig ist.

Houjicha (gesprochen: Hoo-dschi-tscha) ist ein gerösteter Grüntee. Der Name setzt sich aus dem Wort 'houjiru' für 'rösten' und dem 'cha' von 'Tee' zusammen. Mit einem Houroku-Teeröster können Sie sich Ihren Houjicha aus Ihrem Lieblings-Grüntee sogar selber rösten. KEIKO Houjicha enthält Kabusecha der 1. und 2. Pflückung.

Houchija ist sowohl in der kalten als auch in der warmen Jahreszeit ein toller Begleiter.

Mit seinen warmen, leicht nussigen Röstaromen ist ein heißer Houjicha-Latte gerade richtig, um sich nach einem langen Winterspaziergang wieder aufzuwärmen und passt außerdem wunderbar für verschiedenste Plätzchen und Kuchen-Kreationen.
Im Sommer passt es ideal als Iced Latte, als Frappé mit Eiscreme oder als Pudding! Inspirationen zur Verarbeitung finden Sie unter www.keiko.de/rezepte oder im Buch "Weihnachtsplätzchen - zum Essen schön!" von Kumi Yoshii (hier im KEIKO Shop erhältlich).

Tipp: Das Houjicha Pulver kann beim Backen den Teig etwas trocken machen - daher ggf. die feuchten Komponenten ein wenig höher dosieren, wenn das Pulver einem regulären Rezept beigegeben wird.

Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.

Zutaten

100% Kabusecha (Grüntee) aus kontrolliert biologischem Anbau

Pflückung

2. Pflückung

Beschattung

Halbschatten (7-10 Tage)

Herkunft

Japan - Kagoshima

Dämpfungsgrad

Irimushi - ultrahocherhitzte Dämpfung

Nährwerte pro 100g

Energie [kJ]: 1247.000000
Energie [kcal]: 299.000000
Fett [g]: 2,9
davon gesättigte Fettsäuren [g]: 1,1
Kohlenhydrate [g]: 23,4
davon Zucker [g]: 1,8
Eiweiß [g]: 25,9
Salz [g]: <0,1
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