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ein wunderbares, aromatisch-mildes Aroma

KEIKO Tencha Niji, 30 g, Bio

192-30 leaf.JPG14489.1_192-30 Tencha_Niji.jpg
Eine spannende Neuheit ist dieser Bio Tencha aus Kagoshima. "Niji" (jap. "Regenbogen") symbolisiert das breite Sprektrum an zarten Aromen, welches dieser Tencha zu bieten hat. Durch die starke Beschattung der Teesträuche vor der Ernte werden besonders hohen Mengen an Chlorophyll, Theanin und Koffein in der Pflanze gebildet. Der bittere Gerbstoffanteil hingegen bleibt gering.

Tencha ist die Vorstufe des Matcha Tees. Nach kurzem Dämpfen und Trocknen wird das Blattgewebe von den Blattrippen im Luftstrom getrennt. Diese flockenartigen Tencha-Blättchen ergeben einen exquisiten, aromatischen-milden und facettenreichen Aufguss oder sie werden als dekorative Streuwürze in der feinen, experimentellen Küche verwendet. Eine ideale Krönung edler Speisen und ein Geschmackserlebnis besonderer Art.

15,95 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

Dosierung

1 TL gestr./geh.

Temperatur

70-80° C

Zutaten

100% Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau

Kaltaufguss

nein

Beschattung

Vollschatten

Herkunft

Japan, Kagoshima

Geschmacksrichtung

ein wunderbares, aromatisch-mildes Aroma

Zutaten

100% Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau

Anzahl Aufgüsse

3 Aufgüsse

Ziehzeit Blatttee ff. Aufgüsse

Blatttee

Dosierung

1 TL gestr./geh.

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0.000000

Temperatur

70-80° C

Energie [kcal]

0.000000

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