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1

KEIKO Matcha Premium, 30 g Dose, Bio

191-8 premium.jpg
Dies ist der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas. Er hat einen zwischen Herbe und Süße gut balancierten, leicht nussigen Geschmack, einen intensiven Duft und eine kräftige, grüne Farbe. Wir empfehlen diesen Matcha für die dünnflüssige Zubereitung (Usucha).

Die Teepflanzen, die wir verwenden um später Matcha daraus zu gewinnen, werden traditionell zu 90% beschattet. Durch die starke Beschattung entwickeln die Pflanzen viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber weniger Bitterstoffe. Nach dem Dämpfen & Trocknen der Teeblätter wird das Blattgewebe in einem Luftstrom von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteilchen nennen sich "Tencha" und werden später, ganz langsam, auf traditionellen Steinmühlen zu hochwertigem Matcha vermahlen. Um die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, vermahlen wir von KEIKO den Matcha auf echten japanischen Granitsteinmühlen direkt an unserem Standort in Diepholz und nur nach Bedarf. Wussten Sie, dass traditioneller Matcha durch die aufwendige Produktion und das schonende Vermahlen einzigartige und feine Aromen entfaltet, die von nussig-mild bis zu aromatisch-intensiv reichen? Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Matcha bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie den Matcha kühl und dunkel zu lagern.

24,80 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Dosierung

0,5 - 2 g

Zutaten

100% Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau

Dosierung

0,5 - 2 g

Beschattung

Vollschatten

Zutaten

100% Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft

Japan, Kagoshima

Energie [kJ]

0.000000

Energie [kcal]

0.000000

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