Benifuuki No 1 - reich an Catechinen

Der "Catechintee" aus der 1. Pflückung mit einem besonders hohen Anteil an dem Catechin EGCG3 und einem ungewöhnlichen blumig duftigen, je nach Zubereitung mild bis zart-herben Aroma.

Gewicht

Menge
ab 12,71 €
Inhalt: 50 g (25,42 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser japanische grüne Tee aus der 1. Pflückung im Mai ist ganz zart anfermentiert. Er stammt... mehr

Zubereitung und Dosierung

Dosierung 1 TL (gestr.-geh.)

Temperatur 70-80°

Aufgüsse 3

Ziehzeit 60-150 sek

Benifuuki No 1 - reich an Catechinen

Dieser japanische grüne Tee aus der 1. Pflückung im Mai ist ganz zart anfermentiert. Er stammt von der Teevarietät "Benifuuki" und besitzt einen extrem hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes Epigallokatechingallat (EGCG 3). Die hellgrüne, klare, überaus blumige Tasse hat eine unverwechselbare exquisite edelbittere Note.

Die Herstellung und auch der Duft gleichen fern dem des Oolong-Tees. Allerdings werden die erntefrischen Blätter nicht einfach erhitzt, sondern überheiß gedämpft. Die Teilfermentation findet darüber hinaus nicht wie bei Oolong im warmen Licht statt, sondern im Dunkeln bei niedriger Temperatur!
Nur der weitere Trocken- und Walkprozess, entspricht dem des Oolong-Tees. Dank dieser schonenden Verarbeitung bleibt dieser ungewöhnliche Tee wie ein echter Japantee grün!

Zutaten

100% Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau

Pflückung

1. Pflückung

Beschattung

Unbeschattet

Herkunft

Japan - Kagoshima

Dämpfungsgrad

Irimushi - ultrahocherhitzte Dämpfung
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Kundenbewertungen "Benifuuki No 1 - reich an Catechinen"
27.10.2020

Sehr gut

Hatte mir den Tee aufgrund der Vorbewertung mit nur einem halben Stern gekauft. In dieser schlechten Bewertung stand zu meiner grossen Überraschung, dass die Dame sich jeden Morgen auf ihre Tasse Tee gefreut hatte und dass ihr nur die neuste Charge nicht schmeckte. Meine zugesandten 50 g waren ebenso hervorragend und ich möchte gerne nachbestellen. Ist die Großpackung wirklich schlechter?

Admin 28.10.2020

Liebe Monokelkobra,

schön, dass du dem Tee trotz oder gar wegen der Bewertung eine Chance gegeben hast! Aktuell stammen die 50g und 200g aus der gleichen Charge, die Großpackung sollte also der Qualität der 50g Packung entsprechen.

Da Benifuuki als sortenreiner Tee und in recht kleinen Chargen hergestellt wird, können die natürlich bedingten Schwankungen im Aroma bei diesem Tee allerdings etwas größer ausfallen als bei anderen KEIKO Tees üblich.

Liebe Grüße vom KEIKO TEAm

27.02.2020

Leider hat die Qualität sehr nachgelassen und der Kundendienst hat nicht geantwortet

Seit mehreren Jahren freue ich mich jeden morgen auf meine Tasse Benifuuki No 1. Daher war meine Enttäuschung umso größer als ich die neue Großpackung anbrach und feststellte, dass der Tee völlig geschmacklos ist. Der feine Geschmack des Tees, den ich bislang in den 50g-Packungen gekauft habe, ist nicht vorhanden. Eine diesbezüglich an KEIKO gerichtete Mail ist unbeantwortet geblieben.

Admin 04.03.2020

Liebe Frau Raabe,

zuerst einmal möchten wir uns dafür entschuldigen, dass wir auf Ihre Anfrage so lange nicht geantwortet haben. Das sollte nicht passieren.

Wir haben das Rückstellmuster zu Ihrer Charge verkostet und geben Ihnen recht, dass dieser sortenreine Tee anders schmeckt als in den Vorjahren. Allerdings schmeckt er unserer Meinung nach sehr wohl intensiv.
Um auf Ihre Beschwerde richtig eingehen zu können, würden wir gerne Ihre Packung prüfen. Haben Sie sie noch da? Wäre es möglich, sie uns zuzusenden? Sie erhalten selbstverständlich einen Retourenschein.

Vorab möchten wir Ihnen als kleine Wiedergutmachung je eine Packung Benifuuki aus der 1.und 2.Pflückung zusenden und freuen uns auf Ihre ehrliche Rückmeldung!

Mit freundlichen Grüßen
Ihr KEIKO-Team

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